10 sai lầm nấu ăn cần tránh nếu bạn muốn giảm cân

10 sai lầm khi nấu ăn cần tránh nếu bạn muốn giảm cân - Ảnh 1.

Hình minh họa. Nguồn: healthline.com

Góp phần không nhỏ vào việc giảm cân thành công phụ thuộc vào việc bạn sẽ chọn ăn những thực phẩm nào và loại bỏ những thực phẩm nào ngay từ khi chuẩn bị. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn rất cẩn thận về các nguyên liệu bạn mua, vẫn có rất nhiều khả năng cung cấp thêm calo trong nhà bếp nếu bạn trộn lẫn lộn xộn các loại thực phẩm với nhau.

Những lưu ý sau đây sẽ giúp bạn tránh được những sai lầm khi nấu nướng. Bạn sẽ đạt được mục tiêu giảm cân nhanh hơn cũng như cải thiện sức khỏe tổng thể.

1. Chế biến thực phẩm bằng cả carbohydrate và chất béo

Để giữ sức khỏe, bạn vẫn cần chất béo và carbs trong chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, kết hợp chúng trong một bữa ăn không phải là một ý kiến ​​hay vì mục tiêu giảm cân của bạn sẽ phải xem xét lại nếu bạn làm món salad khoai lang nhưng lại trộn với dầu ô liu.

Nếu bạn cần ăn thực phẩm giàu tinh bột, ngũ cốc, các loại đậu hoặc bất kỳ sản phẩm tương tự nào, hãy lưu ý không sử dụng nhiều hơn 2 hoặc 3 thìa cà phê chất béo.

2. Luôn sử dụng dầu đậu nành, dầu hạt cải và các loại dầu thực vật khác để chiên

Dầu thực vật có giá thành rẻ nên thường được lựa chọn, tuy nhiên những loại dầu này có tính axit tự nhiên và khi đun ở nhiệt độ cao kết hợp với thức ăn đắt tiền sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Mặc dù các nhà sản xuất khẳng định không có vấn đề gì.

Dầu thực vật không tốt cho việc chiên rán và hâm nóng thức ăn. Dầu dừa và dầu ô liu là những lựa chọn tốt nếu được sử dụng trong giới hạn cho phép.

3. Cắt giảm quá nhiều năng lượng

Mục tiêu giảm cân của bạn sẽ không thành hiện thực nếu bạn cắt giảm quá nhiều calo trong khẩu phần ăn. Nếu cơ thể bạn bắt đầu cảm thấy rằng nó không có đủ năng lượng, nó sẽ ngay lập tức chuyển sang “chế độ tự bảo quản” và cố gắng giữ các chất béo trong cơ thể càng lâu càng tốt. Đó là một hiện tượng tự nhiên của sự tích tụ chất béo khiến bạn cắt giảm khẩu phần một cách khó hiểu mà vẫn béo lên thay vì nhịn ăn hoặc cắt giảm quá nhiều, hãy nấu một bữa ăn cân bằng với chất béo, rau và không có carbs. .

4. Luôn hướng đến các công thức nấu ăn không có chất béo

Miễn là bạn không ăn chất béo cùng với carbohydrate, chất béo trong chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để tăng cường sự trao đổi chất của bạn. Chất béo cũng giúp giải độc và tăng hormone kiểm soát chất béo trong cơ thể. Chỉ cần ăn uống điều độ và tìm kiếm những công thức nấu ăn thân thiện với thực phẩm thay vì những công thức giàu chất béo để tránh mắc phải những lỗi nấu nướng phổ biến nhất.

5. Sử dụng các nguyên liệu làm sẵn

Nếu một số loại thực phẩm bạn sử dụng trong nấu ăn được chế biến sẵn hoặc đã qua chế biến, hãy cố gắng bù đắp các chất dinh dưỡng đã mất. Và với thực phẩm chế biến sẵn, bạn cũng sẽ nhận được lượng calo không cần thiết trong các chất phụ gia. Vì vậy, bạn nên tránh thực phẩm chế biến sẵn khi nấu nướng.

6. Hãy thoải mái sử dụng muối

Nếu sử dụng nhiều muối trong khi nấu ăn sẽ khiến cơ thể giữ nước và tăng cân không cần thiết. Nhiều người ăn kiêng thích thêm nhiều muối vào bữa ăn của họ để tăng lượng nước. Nếu bạn thuộc nhóm này thì hãy từ bỏ thói quen xấu này ngay lập tức vì bạn sẽ không tăng lượng nước cho cơ thể và không giảm cân nhanh hơn. Thay vào đó bạn sẽ gây hại nhiều hơn cho sức khỏe của chính mình.

7. Bạn buộc phải sử dụng các loại gia vị

Tất cả các công thức nấu ăn ít chất béo có hương vị kém hấp dẫn hơn các công thức nấu ăn thông thường. Nếu công thức nấu ăn của bạn không ngon, bạn nên cân nhắc phủ thêm gia vị. Điều quan trọng là bạn tìm cách kết hợp các loại gia vị theo cách tuyệt vời nhất trong khi vẫn tuân thủ chế độ ăn của mình.

8. Tiêu thụ quá nhiều ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp cho bạn chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, ngay cả một lượng vừa phải ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống của bạn cũng có thể cản trở quá trình giảm cân. Các cơ quan trong cơ thể luôn tích trữ lượng carbohydrate dư thừa dưới dạng chất béo. Không loại bỏ hoàn toàn nhưng không ăn quá nửa cốc trong mỗi bữa ăn.

9. Nướng không có lưới

Nướng là một cách nấu ăn bổ sung calo vào thức ăn của bạn. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo khi nướng, thịt được đặt trên vỉ hoặc chảo có rãnh để mỡ có thể thoát ra ngoài. Nếu không có vỉ, thịt có thể ngập trong mỡ của chính nó và hấp thụ chúng.

10. Nấu tất cả mọi thứ

Thực phẩm nấu chín cần nhiều chất béo hơn thực phẩm sống. Nhiều người trong chúng ta thường đánh giá thấp lợi ích sức khỏe và giảm cân của việc ăn thực phẩm sống thường xuyên. Nhiều nghiên cứu cho thấy trái cây tươi và rau quả là những thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với những loại rang khô.

Cuối cùng, ăn vặt khi nấu nướng cũng là điều bạn cần lưu ý khi muốn giảm cân. Rất dễ dàng để thu lại hàng trăm calo trong một giờ trong bếp, nếu bạn không chú ý. Nếu bạn không thể phá bỏ thói quen ăn vặt, hãy chuẩn bị sẵn những món ăn nhẹ lành mạnh để tránh ăn những thực phẩm có hàm lượng calo cao.


Nguồn: Trung tâm Truyền thông Giáo dục Sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế)

Source: https://giacongreal.com/
Catalogue: Giảm cân

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.