Về với vùng biển Xuân Nghi, không quá xa lạ khi bắt gặp những món ăn đặc sản được chế biến từ tôm cá tươi. Điển hình nhất là món gỏi cá đục hấp dẫn, du khách đến đây nhớ ăn thử một lần nhé.
Cá rùa được biết đến là loại cá có chiều dài thân từ 13-15cm, thân khá gầy, trông giống cá bống nước ngọt, thịt cá lọc ra có màu trắng trong, thịt cá chắc và có vị ngọt, tươi. một chút mặn của biển.
Để làm món gỏi cá đục không hề đơn giản, trải qua nhiều công đoạn chúng ta sẽ có được món gỏi cá đục được ăn kết hợp với đậu phộng giã nhỏ, đu đủ bào sợi và cà rốt bào sợi, húng quế và vài lát ớt. màu xanh lá. Khi ăn, bạn đừng quên dùng bánh tráng cuốn các nguyên liệu này lại với nhau và ăn kèm với các loại rau xanh như lá xoài non, lá sung… chấm cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt thì tuyệt cú mèo nhé!
Tham khảo địa chỉ:
- Dừng chân bên những quán ăn, nhà hàng ven đường.
- Ăn trực tiếp ở chợ tỉnh, chợ cầy.