Cá chép giòn làm món gì ngon? TOP 4 món ăn ngon nhất từ cá chép giòn

Cá trắm giòn làm gì ngon? Cá chép giòn là một loại cá rất đặc biệt, khi ăn có độ dai, giòn và chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy cách nấu cá chép giòn như thế nào? Đây có lẽ là câu hỏi mà nhiều bạn đang thắc mắc. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin về top 10 cách nấu cá chép ngon không cưỡng lại được.

Nội dung chính trong bài

1. Cá chép giòn làm món gì ngon

Để làm món cá trắm giòn ngon cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là cá trắm giòn và một số gia vị đậu phụ, dứa hoặc chua, nấm hương, hành khô, hành lá, tỏi, rau răm, thì là, ớt, chanh, rau ăn kèm khi ăn nóng. nồi (bắp cải, chuối chát, rau muống, cần tây, …) và gia vị (muối, bột canh, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn …). Ngoài ra, bạn có thể cho thêm thịt bò, ngao,… tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình để lựa chọn cách nấu phù hợp nhất.

2. TOP 4 món ngon nhất từ ​​cá chép giòn

2.1 Cá chép giòn om dưa

Cá chép giòn làm gì?
Cá chép giòn làm gì?

Là một trong những món ăn ngon từ cá chép giòn và là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: cá chép giòn, dưa cải chua, thịt ba chỉ, gừng tươi, hành lá, thì là, cà chua, ớt, hành khô và các loại gia vị (nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu).

Cách nấu cá chép giòn om dưa như sau:

Bước 1: Đánh vảy cá chép giòn, làm sạch mang cá, bụng cá rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó, khứa vài đường chéo trên thân cá rồi ướp bột canh, tiêu và để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm vào cá. Dưa cải chua, vắt ráo nước; Chắt riêng nước dưa ra bát (lưu ý thử độ chua của dưa). Tỏi, hành lá, ớt bóc vỏ, băm nhuyễn. Gọt vỏ và cắt lát gừng. Hành lá, thì là, rửa sạch, cắt khúc. Cà chua cắt múi cau. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, sau đó cho gừng và cá vào chiên. Gừng sẽ khử mùi tanh của cá và giúp thịt cá thơm, săn chắc hơn.

Bước 3: Tiếp theo, bạn vớt cá ra đĩa để ráo dầu rồi cho hành khô, tỏi băm vào phi cho thơm. Hành tỏi phi thơm rồi cho cà chua vào, xào sơ. Lúc này, bạn có thể cho thêm một chút nước để không làm cà chua bị cháy.

Bước 4: Cho bì lợn vào nồi xào chín tới rồi cho dưa chua vào.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho cá chép giòn cùng chút nước và hạt nêm (nước mắm, nước mướp và bột canh) vào nồi om đến khi dưa chua chín mềm. Nhớ khuấy đều tay để không bị cháy nồi.

Bước 6: Thêm hành lá, thì là và thưởng thức món ăn.

2.2 Cá chép giòn nướng muối ớt

Cá chép giòn làm gì?
Cá chép giòn làm gì?

Trong số các món ăn từ cá chép giòn thì cá chép giòn nướng muối ớt là một món ăn vô cùng hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: cá chép giòn, tỏi, ớt và các gia vị như muối tiêu, dầu ăn.

Cách chế biến món cá trắm nướng muối ớt

Bước 1: Làm sạch mang và bụng cá trắm, rửa sạch và khía trên lưng cá, để ướp gia vị. Gia vị tỏi, ớt, muối băm nhỏ sẽ xoa đều lên mình cá. Thời gian ướp cá khoảng 20 – 30 phút.

Bước 2: Sau khi ướp cá, bạn đem cá đi nướng trên than hoa. Bạn lật chúng lại rồi phết mật ong hoặc dầu ăn lên mình cá để cá vàng hơn. Ngoài ra, một cách nướng khác là nướng bằng giấy bạc để cá không bị bám bụi mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng trong cá, tuy nhiên với cách nướng này cá sẽ không bị vàng và khô như nướng trực tiếp. trên than đá. .

Bước 3: Cuối cùng bạn bày cá ra đĩa và trang trí món ăn. Đừng quên pha thêm một bát nước mắm (chanh, ớt, tỏi và đường) để món cá thêm đậm đà.

2.3 Cá chép chiên giòn

Cá chép giòn làm gì?
Cá chép giòn làm gì?

Cá chép chiên giòn là món ăn mà thịt cá không bị khô mà săn chắc và vẫn giữ được vị béo ngậy, giòn giòn của cá. Nguyên liệu cần thiết để làm món cá chép giòn chiên giòn là: Phi lê cá chép giòn, trứng gà, vụn bánh mì và nước mắm, tiêu, dầu ăn.

Các bước làm món cá chép chiên giòn như sau:

Bước 1: Cá chép giòn ướp với nước mắm khoảng 20 phút. Đập trứng vào bát và đánh đều.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho cá đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt. Không nên rán kỹ quá cá chép sẽ làm mất đi độ ngậy và ngọt của thịt cá. Tiếp theo, bạn cho cá đã chiên ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 3: Cá chiên xong nhúng qua bát trứng gà rồi lăn qua một lớp vụn bánh mì.

Bước 4: Cho cá đã lăn bột vào chảo dầu, chiên vàng đều các mặt. Cuối cùng là bày ra đĩa và thưởng thức món ngon này nhé.

2.4 Cá chép giòn nấu măng chua

Cá chép giòn làm gì?
Cá chép giòn làm gì?

Cá chép giòn nấu măng chua cần có các nguyên liệu sau: cá chép giòn, măng chua, cà chua, hành lá, thì là, ớt và các gia vị như dầu ăn, nước mắm, bột canh, hạt nêm.

Cách làm cá chép giòn xào măng chua như sau:

Bước 1: Đánh vảy cá chép giòn, làm sạch mang và bụng cá, cho một chút dấm vào để làm sạch chất nhờn ở cá, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt khúc vừa ăn. Tiếp theo, ướp cá với gia vị khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn thái nhỏ hành lá, ớt sừng cắt khoanh, thì là cắt khúc, cà chua bổ múi cau.

Bước 2: Luộc chín măng rồi vớt ra để nguội. Bỏ phần già rồi cắt khúc dày khoảng 2cm, rửa sạch để ráo.

Bước 3: Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo đun cho dầu sôi thì bạn cho cá vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa.

Bước 4: Cho cà chua vào nồi sau đó cho một chút dầu ăn, bột canh, hạt nêm vào xào cho đến khi cà chua nát.

Bước 5: Đổ măng vào đảo đều cho đến khi thấm gia vị và mềm thì cho một ít nước trộn đều với măng rồi đun sôi.

Bước 6: Sau đó, bạn cho phần cá đã chiên vào nồi măng, đậy vung cho nước ngập cá rồi ninh khoảng 10 phút.

Bước 7: Cho cà chua và ớt sừng vào nồi, tiếp tục đun khoảng 5 phút. Nước gần cạn thì cho thì là, hành lá và chút nước mắm vào nồi, đun tiếp. Bước 8: Cuối cùng, bạn tắt bếp và bày cá ra đĩa.

Hy vọng bài viết về cá chép giòn đã giúp các bạn giải đáp được hôm nay nên chọn cách nấu nào và sau đây tham khảo thêm cá chép giòn làm gì ngon / TOP 4 món ngon nhất từ ​​cá chép giòn nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *