Cá hô làm món gì ngon? Những cách chế biến cá hô đơn giản và thơm ngon nhất

Cá hô được mệnh danh là vua của các loài cá trên sông Cửu Long. Vậy món ngon cần làm là gì? Mời các bạn xem qua một số công thức dưới đây. Cá ngon phải có công thức mới ngon đúng không các bạn.

03 cách chế biến món heo quay đơn giản và thơm ngon nhất

Cá hô có nhiều ở khu vực sông Cửu Long. Sở dĩ cá được mệnh danh là vua của các loài cá trên sông Cửu Long là vì cá to, thịt chắc, thơm ngon. Để chế biến cá hồi đúng điệu, mời bạn tham khảo 03 cách chế biến cá hồi ngon dưới đây. Có các món cá nướng làm rai, canh cá ăn cơm và cá hấp bổ dưỡng.

1. Cá bơn nướng muối ớt – món nào ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồ
  • Sa tế, ớt sừng, tỏi, hành tím, dầu ăn
  • Thảo mộc: đinh hương, húng quế, thơm (thơm)
  • Nước mắm chanh tỏi ớt

Xử lý:

Làm sạch cá, cho vào tô lớn thêm sa tế, tỏi băm và hành tím, ớt đỏ thái nhỏ và thêm chút dầu ăn, trộn đều, để ngấm trong vòng 30 phút. Sau khi cá ngấm gia vị, bạn cho cá lên vỉ nướng trên bếp than hồng.

Khi nướng nên lật đều hai mặt để cá được vàng và thơm. Khi thưởng thức nên ăn kèm với các loại rau thơm đặc trưng như: xà lách, đinh lăng, húng quế, chuối xanh, dứa (thơm)… chấm với nước mắm chanh tỏi ớt chua ngọt, cay cay rất hấp dẫn.

Làm món gì ngon với cá Hô?
Cá hồi nướng muối ớt là món nhậu ngon

2. Cá hồi nấu chua (chua ngọt) – món cá này làm món gì ngon?

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Phi lê cá hồi
  • 2 quả cà chua, hành tây, cần tây, hành lá, tỏi, ớt tươi
  • Nêm nếm, đường, muối, tiêu, nước mắm, rượu trắng

Xử lý

Sau khi sơ chế, ca cao được rửa sạch với rượu trắng để giúp khử bớt mùi tanh và tăng hương vị. Sau đó, bạn chặt miếng vừa ăn cho vào tô lớn, nêm chút muối, tiêu xay, dầu ăn.

Trong khi chờ cá thấm, băm nhuyễn tỏi, ớt, sơ chế cà chua, hành lá, hành lá, cần tây cắt khúc.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, ớt băm rồi cho cà chua vào xào chín mềm với chút hạt nêm, đường. Tiếp đến cho cá hồi vào xào chín. Khi cá hồi săn lại, hơi chín, cho nước vào, đậy nắp và đun sôi. Khi cá chín, cho hành tây, cần tây và hành lá vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món này vừa giải khát vừa đưa cơm.

Làm món gì ngon với cá Hô?
Cá bơn nấu chao là món ăn ngon rất đưa cơm

3. Cá thở gừng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cá hồ
  • Hành, ngò, thì là.
  • Gừng, hành, ớt, rượu, xì dầu, tiêu, bột nêm

Xử lý:

Nếu không thích cá tra nấu canh hoặc nướng, bạn có thể áp dụng công thức cá tra kho gừng để làm món ăn vừa giữ được vị ngọt thơm ngon lại tốt cho sức khỏe.

Cá bơn tươi sau khi rửa sạch, dùng mũi dao cắt thành những thớ thịt dày. Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm gừng, hành, ớt, rượu, xì dầu, tiêu, bột nêm rồi thoa đều lên thân cá để cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút. Sau đó cho cá vào xửng hấp chín, nêm nếm gia vị. Thời gian hấp cá tùy theo cá to hay nhỏ.

Đối với nước hấp xì dầu, bạn có thể bắc một bát nước hầm xương cho vào nồi, bắc lên bếp nấu với một ít hành hoa, cần tây, ngò gai, cà rốt để tăng độ ngọt và thơm cho nước, khi nước. được nấu. Đun đến khi nước tương sệt lại thì cho nước tương loãng, đường phèn, bột gà, bột nêm tạo thành nước tương thơm ngon, đậm đà. Sau khi cá chín, bạn cho cá ra khay, cho xì dầu, hành, ngò, thìa là, gừng và ớt lên trên. Cá hô ăn kèm với bún tươi rất ngon và bổ dưỡng.

Làm món gì ngon với cá Hô?
Cá hấp xì dầu là món ăn ngon, bổ dưỡng

Trên đây là 03 cách nấu cá hồi ngon. Giờ thì bạn đã có thể trả lời được món ăn ngon từ cá rồi phải không? Hi vọng bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và hài lòng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *