Cá hồi làm món gì ngon? Gợi ý top 4 món ăn ngon với cá hồi

Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang băn khoăn không biết món cá hồi làm món gì thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Sau đây là top 4 gợi ý món ngon từ cá hồi đơn giản mà ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn.

Nội dung chính trong bài

Điều gì làm cho cá hồi ngon? Top 4 món ngon với cá hồi

Điều gì làm cho cá hồi ngon? Có rất nhiều món ăn ngon từ cá hồi rất dễ làm mà bạn không cần mất quá nhiều thời gian để thực hiện ngay tại nhà. Cùng khám phá 4 công thức chế biến từ món quen thuộc đến món lạ miệng với cá hồi để áp dụng ngay vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé!

1. Salad cá hồi

– Vật tư:

  • Phi lê cá hồi 300g
  • Xà lách 150-200g
  • Cà chua bi 100g
  • Dưa chuột 1-2 quả
  • 2 quả chanh vàng
  • Trứng gà 3
  • Tỏi băm, ngò tây băm, mỗi thứ 2 thìa cà phê
  • Giấm táo
  • Mayonnaise 30 gr
  • Dầu ô liu 4 muỗng canh
  • Nêm gia vị: Muối, tiêu, đường trắng, …

– Biểu diễn:

  • Hành tây và hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng. Sau đó ngâm với nước lọc có pha chút dấm và đường để khử bớt mùi hăng của hành.
  • Rửa sạch cà chua bi, xà lách, ô liu, ngò. Cà chua bi, xà lách cắt miếng vừa ăn, ngò gai thái nhỏ, ô liu cắt lát.
  • Trứng luộc chín, bóc vỏ và chia thành từng phần.
  • Làm sạch cá hồi bằng cách vắt một ít nước cốt chanh thoa đều lên bề mặt cá, để khoảng 3-5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cắt miếng vừa ăn, dùng khăn hoặc giấy thấm bớt nước bên ngoài miếng cá. Ướp cá với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ngò tây, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ô liu trong 15 phút rồi xào cá. vàng nâu cả hai mặt.
  • Làm nước sốt giấm theo công thức: 2 muỗng canh giấm táo, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ngò tây băm, 2 muỗng canh dầu ô liu và nước cốt của 2 quả chanh.
  • Xếp rau, trứng, rưới sốt và thêm cá hồi xắt nhỏ lên trên. Khi ăn, bạn nhớ trộn đều để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Cá hồi làm bằng gì?

2. Sushi cá hồi

– Vật tư:

  • Gạo Nhật – 200 gr
  • Phi lê cá hồi – 500 gr
  • Lá rong biển – 5 miếng
  • Cà rốt, củ cải trắng, dưa chuột
  • 2 thanh cua
  • Gia vị: Giấm Nhật, mè rang, xì dầu, muối, đường, mù tạt, …

– Biểu diễn:

  • Cho gạo vào xào chín, trộn với 2 thìa cà phê muối tinh, 4 thìa cà phê giấm, 3 thìa cà phê đường trắng và một chút vừng.
  • Rửa sạch cà rốt, củ cải trắng, dưa leo. Cắt dưa chuột theo chiều dọc và bào củ cải và cà rốt. Thanh cua, cá hồi cắt thành thanh dài
  • Trải tấm mành tre ra thớt, đặt lá rong biển lên trên. Cho cơm đã trộn thành một lớp mỏng đều lên khoảng 2/3 lá. Đặt mặt có cơm úp vào chiếu tre, mặt rong hướng lên trên. Xếp cà rốt, dưa chuột, củ cải, thanh cua, cá hồi xen kẽ nhau cho đến hết chiều rộng của miếng rong biển và rắc một chút mè rang lên trên.
  • Dùng tay cuộn chặt mành tre rồi cắt Sushi thành từng miếng vừa ăn
  • Cho Sushi Cá Hồi ra đĩa và thưởng thức với xì dầu và mù tạt
Cá hồi làm bằng gì?

3. Cá hồi sốt bơ tỏi

– Vật tư:

  • Cá hồi 500 gr (2 miếng)
  • Cà chua 50 gr
  • Bơ không muối 10 gr
  • Tỏi băm 15 gr
  • Hành tím băm 5 gr
  • Ngò tây thái nhỏ 5 gr
  • Ớt băm 5 gr
  • Muối, tiêu, nước cốt chanh, nước mắm ngọt

– Biểu diễn:

  • Cá hồi rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và thấm khô bằng giấy ăn
  • Cho 5g muối, 3g tiêu và 20ml nước cốt chanh vào ướp cá hồi, sau đó dùng tay xoa đều gia vị để thịt cá ngấm sâu trong khoảng 2 phút.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho cá hồi vào xào chín vàng đều hai mặt. Cho 10g bơ phi thơm đã đun chảy cùng với tỏi băm, hành tím băm, ớt băm vào khuấy đều cho đến khi chín và có mùi thơm. Cuối cùng, rưới 2 thìa nước mắm ngọt và 10ml nước cốt chanh lên bề mặt cá trước khi tắt bếp.
  • Cho 50g cà chua thái hạt lựu (bỏ hạt), 5g hẹ tây, 5g mùi tây, 5g ớt, 5g tỏi, 3g muối và 5ml nước cốt chanh vào tô lớn, sau đó trộn đều để hoàn thành món salad ăn kèm với cá hồi
  • Dọn cá hồi bơ tỏi ra đĩa, rưới nước sốt còn lại lên trên và ăn kèm với salad
Cá hồi làm bằng gì?

4. Canh chua cá hồi

– Vật tư:

  • 500g đầu cá hồi
  • 2 quả cà chua
  • 5 quả đậu bắp
  • 1 quả me chín
  • 100g giá đỗ
  • 200g như
  • Trái dứa
  • Rau om ngò gai
  • Nêm gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, …

– Biểu diễn:

  • Rửa sạch đậu bắp, dứa, cà chua. Đậu bắp, bạc hà cắt hạt lựu, dứa cắt hạt lựu, cà chua cắt hạt lựu, ngò gai, me ngâm với ½ chén nước lọc lấy nước me.
  • Đầu cá hồi sau khi chặt thành khoảng 6 – 8 miếng nhỏ sẽ được bóp với muối để ướp một lúc rồi rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp theo, đổ một ít rượu trắng và gừng đập dập vào bóp cùng với đầu cá, ướp khoảng 10 phút rồi rửa sạch, nấu chín. Ướp cá với chút muối, nước mắm, tỏi băm, tỏi phi, 1 quả ớt đập dập.
  • Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, vặn nhỏ lửa đun sôi, khi dầu nóng thì thả đầu cá vào chiên sơ qua.
  • Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho cá và nước me vào. Vớt bọt khi nước sôi
  • Lần lượt cho dứa, cà chua, đậu bắp vào nêm chút đường, mắm, muối, bột ngọt. Cuối cùng để có thêm giá, bạc hà
  • Khi canh chua cá hồi chín thì tắt bếp. Múc ra bát, rắc thêm ít tiêu, om lá lốt lên trên và thưởng thức món canh chua đầu cá hồi nóng hổi.
Cá hồi làm bằng gì?

Như vậy là chúng tôi vừa giải đáp xong câu hỏi cá hồi ăn gì ngon và gợi ý top 4 món ngon với cá hồi cực hấp dẫn. Chúc bạn có một thời gian vui vẻ!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *