Cách bảo quản hành lá tươi lâu mà không bị hỏng 100% thành công

Hành lá không chỉ đơn thuần là một loại rau dùng để nêm nếm cho các món ăn thêm màu sắc, hương vị mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Hành lá chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất phytochemical giúp xương chắc khỏe, tốt cho tim mạch, mắt và hệ miễn dịch. Việc cất giữ hành lá và bảo quản được lâu sẽ tiện lợi hơn khi sử dụng, nhất là trong mùa dịch bệnh như thế này. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách giữ hành lá được lâu mà không bị héo, với mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp ích cho bạn: Cách bảo quản hành lá?.

Top 3 cách bảo quản hành lá để luôn tươi ngon và dùng được lâu

Hành lá là một loại gia vị không thể thiếu giúp tăng hương vị cho các món ăn, đặc biệt là các món canh, món xào. Trong thời gian dịch bệnh bùng phát để hạn chế đi chợ, bạn có thể mua hành tây một lần rồi bảo quản theo những cách sau. Đảm bảo khi cần sử dụng trong nhà đều có hành tây, không lo đắt đỏ. Cách bảo quản và lưu trữ hành lá này sẽ giúp bạn có hành để cả tháng, không lo bị héo, úa mà hành vẫn luôn xanh tươi.

Bảo quản hành lá bằng khăn giấy

Việc bảo quản hành lá được lâu không còn phụ thuộc vào cách bạn bảo quản đúng cách. Để hành lá được lâu, giữ được mùi vị và dinh dưỡng, bạn có thể bảo quản hành lá bằng khăn giấy. Đây là cách được nhiều bà nội trợ áp dụng và chia sẻ kinh nghiệm, mẹo vặt cho nhau

how-how-quan-hanh-la

Cách bảo quản hành lá đơn giản bằng khăn giấy

Khăn giấy sẽ hút hết độ ẩm của hành lá, tránh úng và hư trong quá trình bảo quản. Cách bảo quản này cũng được nhiều chị em áp dụng. Cách đơn giản để thực hiện việc này như sau:

  • Bước 1: Cắt bỏ hết phần rễ và phần cuống lá của hành tây. Loại bỏ lá úa vàng, héo úa.
  • Bước 2: Hành lá rửa thật sạch. Để nó khô hoàn toàn
  • Bước 3: Hành lá cắt khúc hoặc để nguyên cọng dài.
  • Bước 4: Dùng giấy ăn quấn quanh củ hành và gấp các nếp gấp cẩn thận không để hở. Có thể thay thế bằng giấy báo.
  • Bước 5: Gấp chặt hai đầu giấy rồi cho vào túi zip, túi ni lông hoặc hộp nhựa.
  • Bước 6: Cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bảo quản hành lá bằng khăn giấy giúp hành xanh tươi lâu. Nếu sau 1 tuần bảo quản mà bạn chưa dùng hết hành lá thì vớt ra và thay bằng khăn giấy khác vì khăn giấy đã ướt rồi, cứ như vậy cho tuần tiếp theo.

Cách bảo quản hành lá trong ngăn đá

Ngoài cách bảo quản bằng khăn giấy thì bảo quản hành lá trong ngăn đá cũng là một trong những cách bảo quản và bảo quản hành lá được lâu hơn. Bạn làm theo các bước sau:

  • Bước 1: Nhặt sạch rễ của tất cả hành lá đã mua, đồng thời chọn những phần lá úa vàng sau đó bỏ đi.
  • Bước 2: Rửa hành bằng nước sạch, khoảng 2 – 3 lần để hành ra hết chất bẩn rồi lau thật khô (có thể dùng dụng cụ quay rau để làm sạch nước khi rửa nếu có)
  • Bước 3: Dùng dao sắc thái nhỏ hành tây tùy theo mục đích sử dụng, bạn cũng có thể cắt thành đoạn dài khoảng 3cm nếu để xào.
  • Bước 4: Cho số hành vừa cắt vào túi ni lông hoặc hộp bảo quản. Lưu ý là túi ni lông phải thật sạch và không thấm nước (hộp nhựa thoát nước như vậy sẽ không bị đông lại thành từng cục).
  • Bước 5: Lau sạch hết không khí trong túi, buộc chặt để tránh làm mất độ ẩm của hành, bên cạnh đó còn tránh cho hành bay ra ngoài ảnh hưởng đến tủ lạnh. (Hộp phải được đóng chặt)
  • Bước 6: Cho vào ngăn đá tủ lạnh nên bạn có thể yên tâm bảo quản trong thời gian dài.
  • Bước 7: Khi dùng bạn có thể lấy ra dùng ngay và không cần rã đông trước sẽ giúp hành không bị thâm.

Cách bảo quản hành lá này rất đơn giản nhưng bạn cũng có thể sử dụng ngay khi cần. Bạn hãy thử trải nghiệm nhé!

how-how-quan-hanh-laLàm thế nào để bảo quản hành lá trong tủ lạnh trong thời gian ngắn?

Thực tế, nhiều chị em sau khi mua hành lá về để luôn trong tủ lạnh mà không rửa, xử lý. Để giữ hành lá trong tủ lạnh được lâu, bạn có thể làm như sau:

  • Bước 1: Hành lá rửa sạch để ráo.
  • Bước 2: Hành lá cắt khúc nhỏ. (Có thể để nguyên cuống mà không cần cắt)
  • Bước 3: Cho hành lá vào hộp hoặc túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh. (Nếu để trong hộp thì có thể lót một lớp khăn giấy bên dưới hộp, hành sẽ tươi lâu hơn) Điều kiện là bạn ép chặt không khí trong túi ni lông thoát ra bên ngoài và hộp bảo quản. phải được đóng chặt.

Nếu không rửa sạch hành lá, bạn có thể quấn khăn giấy hoặc giấy báo bên ngoài để hành được lâu mà không bị úng do đọng nước.

Với cách bảo quản này sẽ giúp hành lá tươi lâu, không bị úng, giữ được mùi vị đặc trưng của hành lá.

how-how-quan-hanh-la

Bảo quản hành lá rất đơn giản, giúp hành lá tươi lâu, tiết kiệm được nhiều thời gian và tiền bạc. Lưu ý là bạn chỉ nên bảo quản hành lá tối đa trong 4 tuần. Nếu bảo quản quá lâu, hành lá rất dễ bị hỏng và biến đổi mùi vị đặc trưng.

Bài viết này vừa mách bạn 3 cách bảo quản hành lá trong tủ lạnh được lâu mà không lo bị hư. Ngay từ bây giờ, hãy áp dụng mẹo này để có được món hành ngon nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *