Cách nấu 14 thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi nhẹ cân, biếng ăn

Bé nhà bạn được 8 tháng, cũng là lúc bắt đầu bước vào giai đoạn 2 của quá trình ăn dặm. Ở giai đoạn này, nhu cầu dinh dưỡng của bé đã tăng lên đáng kể. Vì vậy, mẹ cần đa dạng thực đơn với những món ăn giàu chất dinh dưỡng và vitamin cho bé để hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé. Đây là 14 Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng Đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn, nhẹ cân muốn tăng cân mà bố mẹ có thể tham khảo để thay đổi bữa ăn cho bé.

Trẻ 8 tháng tuổi ăn bao nhiêu là đủ?

Nhu cầu chất dinh dưỡng cho trẻ 8 tháng tuổi, mẹ cần đáp ứng 500-600ml sữa mỗi ngày và 2 hoặc 3 bữa cháo. Ăn dặm trở thành bữa chính với cháo, bột có độ đặc hơn trước, hoặc có thể ăn thô ở dạng đặc, mềm. Ngoài thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi, mẹ có thể bổ sung thêm các món ăn dặm cho bé bằng nước hoa quả, hoa quả nghiền, sữa chua, váng sữa, phô mai…

Trong khẩu phần ăn của bé phải đủ 4 nhóm thực phẩm: đạm, protein, glucid, lipid, vitamin và khoáng chất với lượng tương đương như sau:

  • Thịt / tôm / cá / trứng: 50-60g.
  • Gạo / bột gạo: 50-60g.
  • Dầu ăn: 15g.
  • Rau xanh: số lượng phù hợp với thực đơn của bé.
  • Trái cây: giúp bé hỗ trợ tiêu hóa tốt và cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất.

Thức ăn vẫn phải xay, nghiền, mịn để phù hợp với độ tuổi của bé.

Gợi ý 14 thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi.

1 / Cháo, nấm.

Vật tư:

  • Bột gạo: 4 muỗng canh.
  • Nấm rơm: 3 cái.
  • Thịt lợn nạc: 30g.
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh.
  • Nước: 1 cốc.

Xử lý:

  • Cho bột gạo vào nước trộn đều cho đến khi không còn vón cục.
  • Nấm, thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ, xào sơ.
  • Đặt nồi bột lên bếp ở lửa vừa, khuấy cho bột chín thì cho hỗn hợp nấm và thịt đã xào vào nấu thêm 3 phút.
  • Múc bột ra bát, để nguội cho bé ăn.

2 / Cháo rau lang.

Vật tư:

  • Cháo trắng: 4 muỗng canh.
  • Cải ngọt: 3-4 ngọn.
  • Thịt lợn: 30g.
  • Dầu ăn, nước mắm trẻ em.

Xử lý:

  • Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Súp lơ xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Khi cháo chín mềm, cho thịt vào nấu thêm 5 phút cho đến khi thịt chín.
  • Sau đó cho ngò vào và nấu thêm 3 phút cho đến khi rau và thịt chín.
  • Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn, nước mắm rồi để nguội cho bé ăn.

3 / Cá cà rốt và cháo cá thực đơn ăn dặm đơn giản cho bé 8 tháng

Vật tư:

  • Gạo tẻ: ¼ can.
  • Cà rốt: ½ củ.
  • Thịt cá tươi: 1 muỗng canh.
  • Dầu trẻ em.

Xử lý:

  • Vo gạo, thêm nước và nấu trên lửa vừa cho đến khi chín.
  • Cà rốt hấp chín và tán nhuyễn.
  • Làm sạch, hấp chín và băm nhuyễn cá.
  • Khi cháo chín, cho cá và cà rốt vào trộn đều, nấu thêm 2 phút.
  • Múc cháo ra bát, cho chút dầu ăn vào khuấy đều đến khi cháo nguội thì cho bé ăn.

4 / Cháo bí xanh thịt heo

Vật tư:

  • Gạo tẻ: 1 nắm.
  • Bí xanh: 30g.
  • Thịt lợn nạc: 30g.
  • Dầu trẻ em.

Xử lý:

  • Gạo tẻ vo sạch, nấu thành cháo.
  • Thịt lợn nạc rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bí đao gọt vỏ, hấp chín và thái nhỏ.
  • Khi cháo chín, cho thịt vào nấu thêm khoảng 5 – 7 phút cho đến khi thịt chín. Đảo đều để thịt không bị vón cục.
  • Khi thịt chín, cho bí đao đã xay vào, nhắc xuống.
  • Cho một ít dầu ăn vào bát, đợi nguội cho bé ăn.

5 / Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng với súp thịt bò bí đỏ

Vật tư:

  • Nước dùng ninh sườn: vừa đủ.
  • Thịt bò: 40g.
  • Bí ngô: 30g.
  • Bơ, ngò gai, hành tây.

Làm:

  • Thịt bò rửa sạch, để ráo, cho vào máy xay mịn.
  • Bí đỏ rửa sạch và cũng xay nhuyễn như thịt bò.
  • Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun đến khi nóng thì cho hành khô băm nhỏ vào đảo đều rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay.
  • Khi thịt chín, cho bí đỏ xay nhuyễn vào đảo đều khoảng 3 phút.
  • Thêm một chút nước vừa ngập mặt nấu thêm 10-15 phút cho đến khi canh chín.
  • Nếu bé ăn được gia vị, mẹ có thể cho thêm một chút rau mùi hoặc hành lá cho thơm ngon hơn.

Cho bạn:

Đánh giá các loại bánh tốt nhất cho bé theo từng tháng tuổi

Có nên thêm muối vào thức ăn cho trẻ hay không?

5 sai lầm nguy hiểm khi chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi

6 / Cháo tôm biển cải trắng

Vật tư:

  • Gạo tẻ: 1 nắm.
  • Tôm biển: 3-4 con.
  • Súp lơ xanh: 3-4 lá.
  • Dầu trẻ em.

Làm:

  • Gạo vo sạch, nấu chín mềm.
  • Tôm làm sạch, bỏ đầu, bỏ xương sống, bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Bắp cải trắng rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
  • Khi cháo chín, cho tôm băm vào nấu thêm 5 phút cho đến khi tôm chín.
  • Sau đó cho rau đã cắt nhỏ vào nấu thêm 3 phút.
  • Múc cháo ra bát và thêm một chút dầu ăn, để nguội cho bé dùng.

7 / Cháo rau càng cua, thực đơn dinh dưỡng cho bé 8 tháng

Vật tư:

  • Gạo tẻ: 1 nắm.
  • Thịt cua hấp: 1 muỗng canh.
  • Cải bó xôi: 1 nắm là đủ.
  • Dầu trẻ em.

Làm:

  • Gạo tẻ vo sạch, nấu thành cháo chín nhừ.
  • Thịt cua hấp chín giã nhỏ.
  • Cải bó xôi rửa sạch, băm nhỏ hoặc băm nhuyễn.
  • Cháo chín cho thịt cua vào, sau đó cho rau muống vào nấu thêm 5 phút cho đến khi cháo chín đều, mịn.
  • Múc cháo ra bát, thêm vài giọt dầu ăn, để nguội cho bé ăn.

8 / Cháo khoai lang phô mai

Vật tư:

  • Gạo tẻ: 1 nắm.
  • Thịt lợn nạc: 30g.
  • Khoai lang: ½ củ.
  • Phô mai, dầu ăn vừa đủ.

Làm:

  • Gạo vo sạch, nấu thành cháo trên lửa vừa.
  • Thịt lợn rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ nếu bé không ăn được sống.
  • Khoai lang có thể hấp chín rồi tán nhuyễn hoặc cắt miếng nhỏ nấu cháo cho đến khi chín mềm.
  • Khi cháo chín, cho thịt heo vào khuấy đều và nấu thêm 7 phút cho đến khi thịt mềm.
  • Múc cháo ra bát rồi rắc phô mai lên trên, nhỏ vài giọt dầu ăn.

9 / Món phở bò cà chua thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi đổi vị

Vật tư:

  • Hủ tiếu: 45g.
  • Thịt bò: 30g.
  • Cà chua: 1 quả.
  • Hành khô, hành lá, dầu ăn.

Làm:

  • Bún rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút rồi luộc chín mềm.
  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào chín tới rồi cho thịt bò băm vào xào cùng.
  • Bày mì ra đĩa, phủ sốt cà chua bò lên trên và một ít hành lá nếu muốn.

10 / Súp gà ngô ngọt

Vật tư:

  • Ức gà: 30g.
  • Xương gà: 45g.
  • Nấm rơm: 3 cái.
  • Ngô ngọt: ½ bắp ngô.
  • Cà rốt: 1/3 củ.
  • Rau mùi, hành lá.
  • Bột ngô.

Làm:

  • Xương gà và thịt gà rửa sạch, ninh với nước trên lửa vừa. Đun sôi, sau đó dùng thìa hớt bỏ bọt nổi lên trên và nấu thêm 10 phút cho đến khi gà chín và nước dùng có vị ngọt.
  • Khi gà chín, để nguội và xé nhỏ.
  • Nấm, cà rốt, ngô ngọt rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhỏ.
  • Rửa sạch rau mùi và thấm khô.
  • Cho hỗn hợp nấm, cà rốt, ngô ngọt vào nồi nước dùng đang sôi.
  • Bột năng hòa với nước rồi cho vào nồi nước dùng để có độ sánh.
  • Cuối cùng cho thịt gà vào khuấy đều, đun sôi.
  • Múc canh ra tô rồi cho hành lá và rau mùi lên trên.

11 / Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi cháo lươn susu

Vật tư:

  • Gạo tẻ: 1 nắm vừa đủ.
  • Lươn: 35g.
  • Su su non: 1 quả.
  • Dầu trẻ em.

Làm:

  • Gạo tẻ vo sạch, nấu thành cháo với lửa vừa.
  • Lươn rửa sạch, hấp với sả để khử bớt mùi tanh. Lươn luộc chín, giã nhỏ.
  • Su su non gọt vỏ, hấp chín rồi xay nhuyễn.
  • Khi cháo chín, cho lươn và su su vào đun thêm vài phút.
  • Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn và hành ngò.

12 / Cháo cua, rau mồng tơi

Vật tư:

  • Gạo tẻ: ¼ can.
  • Thịt cua hấp: 1 muỗng canh.
  • Cải bó xôi: 4-5 ngọn.
  • Dầu trẻ em.

Làm:

  • Gạo tẻ vo sạch, nấu thành cháo.
  • Thịt cua hấp chín giã nhỏ.
  • Cải bó xôi rửa sạch và thái nhỏ hoặc băm nhỏ.
  • Khi cháo chín, cho thịt cua vào khuấy đều. Khi cháo sôi, cho rau mồng tơi vào nấu thêm 2 phút.
  • Múc cháo ra bát thêm vài giọt dầu ăn rồi để nguội cho bé ăn.

13 / Thực đơn ăn dặm bột yến mạch, cá hồi, bí đỏ cho bé 8 tháng tăng cân nhanh

Vật tư:

  • Yến mạch: 4 muỗng canh.
  • Cá hồi: 30g.
  • Bí ngô: 30g.
  • Dầu ăn.
  • Gừng, gia vị dành cho trẻ em.

Làm:

  • Yến mạch ngâm nước cho nở ra và rửa sạch dầu mỡ, chất bẩn. Nấu cho đến khi mềm.
  • Cá hồi hấp với chút gừng rồi đập dập.
  • Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín, cắt nhỏ.
  • Khi yến mạch đã chín, cho cá hồi, bí đỏ vào khuấy đều trong 2 phút.
  • Cho chút hạt nêm và dầu ăn vào cháo, đợi nguội cho bé ăn.

14 / Cháo bồ câu hạt sen

Vật tư:

  • Gạo tẻ: ¼ can.
  • Thịt chim bồ câu: 1 con.
  • Hạt sen: 30g.
  • Dầu ăn.

Làm:

  • Vo sạch gạo, để ráo nước.
  • Thịt chim bồ câu làm sạch, ướp muối và nướng qua lửa cho chắc thịt. Lấy phần thịt ở đùi và ức, băm nhuyễn. Xương ống cho vào nồi nước ninh nhừ cùng gạo tẻ.
  • Hạt sen bỏ vỏ, lấy tim nấu với cháo cho đến khi chín nhừ.
  • Khi cháo chín, lọc bỏ xương, cho thịt chim đã băm nhuyễn vào nấu thêm 5 phút cho chín.
  • Cho tất cả phần cháo đã nấu vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Thêm vài giọt dầu ăn và để nguội bớt là có thể ăn được.

Trên đây là thực đơn các món ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi giúp bé ăn ngon miệng và tăng cân nhanh. Các mẹ hãy tham khảo để làm nhiều món ăn khác nhau cho bé nhé. Chúc các mẹ may mắn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.