Dinh dưỡng trong trứng vịt vô cùng phong phú, bạn biết chưa?

Dinh dưỡng trong trứng vịt lộn Bao gồm những gì? So với trứng gà, thông thường trứng vịt lộn cung cấp cho chúng ta nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. Tại sao dinh dưỡng mà trứng vịt mang lại cao hơn trứng gà?

Trứng gần như là thực phẩm quen thuộc của chúng ta. Chúng có màu vàng và hương vị đậm đà, các món ăn chế biến từ trứng vịt lộn cho màu sắc đẹp và giữ được hình dạng tốt. Trứng được nhiều người ưa thích vì rẻ, không mất nhiều thời gian sơ chế. Thông thường mọi người sẽ thích dùng trứng vịt lộn hơn vì kích thước của trứng vịt lớn hơn trứng gà rất nhiều. Vì vậy dinh dưỡng trong trứng vịt cũng nhiều như trứng gà. Cùng nhau tìm hiểu.

1. Các loại chất dinh dưỡng trong trứng vịt lộn

Một quả trứng vịt trung bình nặng khoảng 70 gram, trong khi một quả trứng gà lớn gần 50 gram. Bạn có biết rằng trong một quả trứng vịt lộn có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người? Những chất dinh dưỡng này là nguồn cung cấp năng lượng chính cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể, được liệt kê dưới đây!

Dinh dưỡng trong trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn có nhiều chất dinh dưỡng

1.1. Bảng thành phần dinh dưỡng của 1 quả trứng vịt lộn

  • Lượng calo: 130
  • Tổng chất béo: 9,6 gam. Trong đó, chất béo bão hòa chiếm: 2,6 gam. Chất béo không bão hòa đa 0,9 gam và chất béo không bão hòa đơn: 4,6 gam.
  • Chất xơ: 0 gram
  • Protein (chất đạm): 9 gam
  • Tổng số Carbohydrate (carbohydrate): 1 gam
  • Natri: 102 mg
  • Cholesterol: 884 mg
  • Đường: 1 gram
  • Kali: 155 mg
  • Vitamin A đáp ứng 9,4% nhu cầu vitamin A hàng ngày của cơ thể.
  • Lượng canxi trong trứng vịt lộn đáp ứng 3,4% nhu cầu canxi hàng ngày.
  • Lượng sắt trong trứng vịt lộn cung cấp 15% nhu cầu sắt của cơ thể mỗi ngày.

1.2. Calo trong trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn chứa không nhiều calo, theo bảng dinh dưỡng trong trứng vịt lộn ở trên. Vì vậy, hầu hết trong các thực đơn giảm cân đều có thực phẩm này. Không chỉ vậy, ăn trứng vịt lộn luộc, nướng còn giúp bạn có cảm giác no lâu nên hạn chế ăn các thực phẩm nhiều calo khác.

Năm 2005, các nhà nghiên cứu đã so sánh sự khác biệt giữa những phụ nữ thừa cân ăn bữa sáng với trứng và những người ăn bữa sáng bằng bánh mì tròn. Trong nghiên cứu này, tổng lượng calo của hai bữa ăn là bằng nhau. Nhưng những người tham gia ăn trứng lại tiêu thụ ít thức ăn hơn đáng kể so với những người ăn bánh mì tròn trong ngày.

Một nghiên cứu năm 2010 đã báo cáo tác động tương tự ở nam giới trưởng thành. Điều này đã cho thấy trứng thực sự là thực phẩm vàng cho những người muốn giảm cân lành mạnh.

1.3. Lượng protein trong trứng vịt lộn

Như vậy, một quả trứng vịt cung cấp nhiều protein hơn một quả trứng gà, ngay cả khi xét về kích thước. Protein có thể giúp bạn xây dựng cơ nạc, duy trì cân nặng hợp lý và phục hồi sau khi tập thể dục hoặc chấn thương. Do đó, nếu bạn đang muốn tăng cường lượng protein, bạn nên chọn trứng vịt lộn để nhận được dinh dưỡng trong trứng vịt thay vì trứng gà.

2. Dinh dưỡng của trứng vịt lộn

Ngoài trứng vịt lộn, trứng vịt lộn cũng rất phổ biến ở Việt Nam. Đây là món ăn vặt khoái khẩu và cũng là món ăn vặt bổ dưỡng phù hợp với mọi người, hãy cùng tìm hiểu dinh dưỡng trong trứng vịt lộn ngay sau đây nhé.

2.1. Thành phần dinh dưỡng trong 100 g trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn có hàm lượng cholesterol cao gấp 3 lần trứng gà. Điều này một phần là do kích thước tổng thể của chúng lớn hơn, một phần là do lòng đỏ lớn hơn, và một phần là do hàm lượng chất béo trong trứng vịt cao hơn. Vì vậy, những người mắc bệnh tim nên hạn chế ăn trứng vịt lộn. Như vậy, bạn sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn trong quả trứng vịt so với quả trứng gà. “100g trứng vịt lộn có bao nhiêu calo?” Bảng này hiển thị thành phần dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần 100g trứng vịt.














Giá trị dinh dưỡng (100 g)

Balut

Lượng calo

185

Chất đạm

13 g

Mập mạp

14 g

Carbs

1 g

Cholesterol

295% giá trị hàng ngày (DV)

Vitamin B12

90% DV

Selen

52% DV

Riboflavin

24% DV

Vitamin D

17% DV

Choline

263 mg

Bảng dinh dưỡng trong trứng vịt lộn trên đây đã cho thấy trứng vịt lộn có nhiều vitamin và khoáng chất. Đáng chú ý nhất, chúng chứa nguồn cung cấp vitamin B12 cả ngày, cần thiết cho sự hình thành tế bào hồng cầu, tổng hợp DNA và chức năng thần kinh khỏe mạnh. Ngoài ra, trứng vịt lộn còn có rất nhiều beta caroten, vitamin, sắt,… cần thiết cho cơ thể chúng ta.

Dinh dưỡng trong trứng vịt lộn

100g trứng vịt lộn bao nhiêu calo?

2.2. 100g trứng vịt lộn bao nhiêu calo?

Vậy là chúng ta đã có câu trả lời cho câu hỏi “100g trứng vịt lộn bao nhiêu calo?”. Chúng ta có thể thấy trong trứng vịt lộn có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều cholesterol. Vì vậy, chúng không thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người có tiền sử bệnh tim.

Tuy nhiên, ít người chỉ ăn trứng vịt lộn mà không ăn kèm với các loại gia vị khác. Vì vậy, số lượng calo ở trên hầu như không chính xác đối với hầu hết những người đang cố gắng tính lượng calo của họ. Balut sẽ có một chút hương vị khác khi chúng ta thêm các loại gia vị khác nhau. Đối với những bạn ăn trứng vịt lộn và thích ăn cay thì có thể cho thêm một ít ớt tươi xay hoặc có thể cho thêm một chút muối tiêu chanh cho đậm đà.

Món trứng vịt lộn luộc sẽ kém ngon khi bạn không ăn kèm với rau răm, một loại rau đặc trưng khi ăn trứng vịt lộn. Và nếu bạn không thích luộc thì trứng vịt lộn xào me chắc chắn là món ăn quen thuộc. Trứng vịt lộn xào me thường thừa nhiều calo do dầu chiên và hành, gia vị chiên. Do đó, nếu không muốn tăng cân, bạn chỉ nên ăn tối đa 2 quả mỗi tuần.

2.3. Trả lời 1 quả trứng vịt có bao nhiêu chất đạm?

Đối với những ai đang thắc mắc rằng trong một quả trứng vịt lộn có bao nhiêu protein thì như chúng ta đã thấy trên bảng dinh dưỡng trong trứng vịt lộn, trong một quả trứng vịt lộn có chứa một nguồn protein rất lớn. Cụ thể là 13g trong 1 quả trứng. Xét về thành phần dinh dưỡng protein (chất đạm) trong trứng vịt lộn không bằng trứng vịt lộn thông thường. Vì một phần protein của trứng vịt lộn đã được chuyển hóa thành tế bào non (phôi).

Tuy nhiên, nếu coi yếu tố nội tiết là nội tiết tố (enzym) thì trứng vịt lộn sẽ tốt hơn trứng vịt lộn thông thường, nhưng với điều kiện là bạn phải luộc trứng vịt lộn vừa chín tới. Bạn không nên luộc trứng quá kỹ để hạn chế tối đa các enzym trong phôi sẽ bị phá hủy bởi nhiệt độ quá cao.

2.4. Hướng dẫn nấu trứng vịt lộn đúng cách

Mặc dù trứng vịt lộn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng để có hiệu quả, chúng phải được sử dụng đúng cách. Điều quan trọng nhất là luộc trứng cho đến khi chín.

  • Bước 1: Trứng vịt lộn cho vào nồi, đổ nước vừa ngập mặt trứng. Lưu ý không nên cho quá nhiều hoặc quá ít nước vì như vậy trứng sẽ không chín kỹ.
  • Bước 2: Bạn cho một chút muối vào nồi để khi chín trứng sẽ không bị vỡ vỏ.
  • Bước 3: Sau đó bạn đun lửa lớn trong 5 phút cho nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại trong 15 phút để trứng chín đều.

Dinh dưỡng trong trứng vịt lộn

Dinh dưỡng trong trứng thay đổi theo cách chúng được chế biến

3. Nên ăn bao nhiêu trứng vịt lộn mỗi tuần?

3.1. Đối với những người bị bệnh tim

Với lượng dinh dưỡng trong trứng vịt lộn như trên, nhiều người cho rằng không nên ăn quá 1 quả trứng mỗi ngày. Vì điều này có thể gây ra tình trạng dư thừa cholesterol trong cơ thể. Tuy nhiên, theo mộtMột nghiên cứu năm 2018 đã công bố kết quả rằng ăn ít nhất 12 quả trứng mỗi tuần trong 3 tháng liên tiếp không làm tăng các yếu tố nguy cơ tim mạch ở những người tham gia nghiên cứu đã bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Điều quan trọng là những người tham gia nghiên cứu phải tuân theo một chế độ ăn kiêng được thiết kế để giảm cân.

Điều ngược lại sẽ đúng nếu bạn ăn trứng bằng cách chiên với dầu, mỡ hoặc các loại mỡ động vật khác. Hoặc ăn trứng với thịt xông khói, lượng cholesterol trong cơ thể sẽ nhanh chóng tăng cao và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Những phát hiện này cho thấy rằng bạn ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày không quan trọng bằng việc bạn kết hợp chúng với thực phẩm như thế nào. Ngay cả những người bị bệnh tim cũng có thể ăn một lượng trứng vừa phải (12 quả mỗi tuần như trong nghiên cứu ở trên) có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe khi kết hợp vào một chế độ ăn uống cân bằng.

Trong trường hợp không tuân theo chế độ ăn kiêng giảm cân, những người có nguy cơ mắc bệnh tim chỉ nên ăn một hoặc hai lòng trắng trứng mỗi ngày. Bạn nên bỏ qua phần lòng đỏ, không nên ăn quá 2 quả mỗi tuần vì chúng chứa nhiều cholesterol. Ngoài ra, cũng cần theo dõi chặt chẽ nồng độ cholesterol một cách cẩn thận.

3.2. Đối với người khỏe mạnh bình thường

Đối với những người khỏe mạnh bình thường, bạn có thể ăn nhiều trứng hơn nữa. Bạn có thể ăn 2 quả trứng mỗi ngày và đây cũng là bữa sáng quen thuộc của người Mỹ và bữa phụ sau mỗi buổi tập gym của các vận động viên thể hình chuyên nghiệp.

Dinh dưỡng trong trứng vịt lộn

Dinh dưỡng trong trứng vịt lộn giúp người tập thể hình tăng cơ

Bài viết trên cũng đã cho bạn biết thành phần dinh dưỡng trong trứng vịt lộn là bao nhiêu. Và trong 1 quả trứng vịt lộn bao nhiêu chất đạm để cung cấp cho cơ thể bạn. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Nếu quan tâm đến sức khỏe, bạn có thể đồng hành cùng Elipsport trên con đường bảo vệ sức khỏe cho mọi gia đình Việt. Tại đây chúng tôi có thể cung cấp cho bạn đầy đủ các thiết bị giúp bạn tăng cường sức khỏe như máy chạy bộ, xe đạp tập, … Bên cạnh đó, chúng tôi còn mong muốn giúp bạn thư giãn sau một ngày dài. mệt mỏi bên chiếc ghế massage hiện đại và tiện lợi nhất.

Thức ăn là một trong những yếu tố quan trọng của quá trình tăng cân, tuy nhiên, một yếu tố khác giúp quá trình tăng cân bền vững hơn, đó chính là luyện tập. Hiểu được điều đó, Elipsport cung cấp các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tại nhà như máy chạy bộ Elipsport, xe đạp tập, ghế massage,… giúp bạn rèn luyện sức khỏe và thư giãn thoải mái. Hãy tập luyện để cải thiện cân nặng ngay từ hôm nay nhé!

Khi nào là thời điểm tốt nhất để chạy?  Sáng sớm hay ban đêm?  - 4 .  ảnh

Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage … Hệ thống cửa hàng trên 63 tỉnh thành trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khỏe cho người Việt Nam là mục tiêu sống của tôi.”

Các câu hỏi thường gặp

Lòng đỏ trứng vịt có nhiều chất chống oxy hóa, nhiều axit béo omega-3 và vitamin A hơn 50% so với trứng gà. Trứng vịt lộn cung cấp nhiều protein hơn trứng gà.

Trứng vịt lộn có hàm lượng cholesterol cao gấp 3 lần trứng gà. Điều này một phần là do kích thước tổng thể của chúng lớn hơn, một phần là do lòng đỏ lớn hơn, và một phần là do hàm lượng chất béo trong trứng vịt cao hơn. Vì vậy, những người mắc bệnh tim nên hạn chế ăn trứng vịt lộn.

Câu trả lời là có khi bạn kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho tim mạch như hạn chế dầu mỡ, đồ ăn nhanh,…

Đối với những người khỏe mạnh bình thường thì hoàn toàn có thể ăn trứng vịt lộn mỗi ngày, thậm chí là ăn 2 quả – phương pháp này được rất nhiều người tập gym và cả người phương Tây áp dụng.

Trong 100g trứng vịt lộn có khoảng 185 calo.


Source: https://giacongreal.com/
Catalogue: Giảm cân

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.