Khám phá ngay Top 9 đặc sản ẩm thực Gia Lai 2022

Gia súc được chăn thả theo phương thức du canh du cư là nét đặc trưng trong chăn nuôi gia súc, gia cầm của người Gia Lai. Vì vậy, thịt bò có độ dai, ngọt thịt rất thơm ngon. Quan trọng nhất là khi chế biến thịt bò khô, người ta sẽ chọn những phần bắp tươi ngon nhất để tạo nên đặc sản bò khô không chê vào đâu được.

Khám phá Top 10 đặc sản ẩm thực Gia Lai: Thịt bò khô
Bò Gia Lai được chăn thả tự nhiên, thịt rất ngon, dai và ngọt.

Thịt bò sau khi rửa sạch sẽ được thái thành hình chữ nhật có chiều dài khoảng 15-17cm, dày 2-3cm, tẩm ướp gia vị kỹ càng với các loại gia vị: ớt bột, hành, mắm, muối các loại cho vào khoanh. 20 phút cho thịt thấm đều. Cuối cùng, thịt bò sẽ được đem đi phơi nắng để chúng săn lại.

Khi mang ra ăn, bạn cần nướng lại thịt trên than hoa, hương vị sẽ lan tỏa rộng hơn, kích thích thính giác vô cùng. Chút tương ớt làm hài hòa món ăn, thưởng thức cùng bia lạnh thì còn gì tuyệt hơn.

Tham khảo địa chỉ:

  • Ms. Ba’s dried beef shop at 154 Phu Dong, Phu Dong, Pleiku, Gia Lai.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.