Những thực phẩm tuyệt đối không ăn chung với quả nho

Dưới đây là những thực phẩm tuyệt vời với nho.

Sữa tươi

Sữa tươi có hàm lượng protein rất cao và vô cùng tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu ăn nho xong mà uống thêm sữa thì sẽ có hại.

Nho chứa hàm lượng cao các loại axit như axit tartaric, axit malic và axit xitric,… và cả vitamin C. Khi protein trong sữa gặp các hoạt chất có tính axit trên sẽ tạo ra kết tủa, trong đó có vitamin C. Từ đó, cơ thể không thể chuyển hóa nó và gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, …

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn nho sau khi uống sữa ít nhất 1 giờ.

Nhân sâm

Nhân sâm là một loại dược liệu quý với những công dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, trong nho có chứa axit tannic, đây là một loại polyphenolic, khi bị thủy phân tạo ra đường glucose, axit gallic hoặc các axit polyphenolic khác, khi ăn nho chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt.

Loại axit này sẽ phản ứng với protein trong nhân sâm, làm thay đổi cấu trúc và gây kết tủa, làm giảm tác dụng, chức năng của nhân sâm và gây hại cho sức khỏe.

đồ ăn biển

Trong các loại hải sản như tôm biển, cá biển hay cua biển đều chứa hàm lượng đạm cao, nếu vừa ăn hải sản xong mà thưởng thức một ít nho để tráng miệng thì không tốt chút nào.

Như đã nói ở các đoạn trước, nho có chứa hoạt chất axit tannic, hoạt chất này phản ứng với protein trong thực phẩm tạo ra kết tủa, từ đó làm giảm giá trị dinh dưỡng của protein và gây kích ứng đường tiêu hóa gây chóng mặt. , buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy và nhiều triệu chứng khác.

Thực phẩm giàu Kali

Kali là hoạt chất rất tốt cho cơ thể nhưng nếu sử dụng quá liều sẽ dễ gây ra nhiều biến chứng xấu như co thắt đường tiêu hóa, tăng nồng độ Kali trong máu dẫn đến đầy bụng hoặc tiêu chảy, thậm chí là lú lẫn. nhịp tim.

Vì vậy, nếu bạn đã tiêu thụ thực phẩm giàu kali như tảo bẹ, rong biển, chuối, hạnh nhân và các loại đậu khác, v.v., bạn phải đợi hai hoặc ba giờ trước khi ăn nho để đảm bảo. Sức khỏe và an toàn.

Điều gì xảy ra khi bạn ăn quá nhiều nho?

Gây tiêu chảy

Thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây tiêu chảy, và nho cũng không ngoại lệ. Nước ép nho có thể gây tiêu chảy ở những người nhạy cảm vì nó có đường đơn.

Tăng cân

Lượng calo trong nho tương đối thấp, khoảng 30 quả nho chứa ít hơn 105 calo. Tuy nhiên, nho có thể khiến bạn ăn nhiều, khó kiểm soát nên lượng calo trong bữa ăn nhẹ có thể tăng gấp đôi, gấp ba. Do đó, ăn nho quá nhiều và thường xuyên có thể khiến bạn tăng cân.

Các biến chứng khi mang thai

Nho chứa resveratrol, một polyphenol mạnh có trong rượu vang đỏ. Một nghiên cứu cho thấy chất bổ sung resveratrol gây ra các vấn đề về tuyến tụy ở thai nhi đang phát triển.

Đầu độc

Nguyên nhân gây ngộ độc nho thường không phải do nho mà do chất bảo quản thực phẩm, nấm mốc và vi khuẩn bám trên vỏ nho. Vì vậy, bạn cần chú ý mua nho có nguồn gốc rõ ràng, ngâm kỹ trước khi ăn.

Dị ứng

Mặc dù hiếm nhưng nho vẫn có thể gây dị ứng, vì nho có một loại protein chuyển hóa lipid đã được chứng minh là có thể gây ra các phản ứng dị ứng ở người. Nếu bạn bị dị ứng với nho, bạn có thể bị nổi mề đay, nổi mẩn đỏ, ngứa trên da. Trong trường hợp nghiêm trọng, bạn có thể bị khó thở và sốc phản vệ.

Vấn đề về thận

Theo một báo cáo của Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Bệnh thận, những người bị bệnh thận mãn tính và tiểu đường nên hạn chế ăn một số loại thực phẩm, trong đó có nho. Mặc dù hiện tại chưa có nghiên cứu nào chỉ ra mối liên hệ trực tiếp giữa bệnh thận và nho nhưng những người mắc bệnh thận vẫn nên thận trọng khi ăn nho.

Những thực phẩm tuyệt đối không nên ăn cùng nho - 1

Những người không nên ăn nho

người béo phì

Nho có lượng calo tương đối thấp, nhưng khoảng 30 quả nho chứa ít hơn 105 calo. Nếu bạn cảm thấy ngon miệng và ăn cả bao thì lượng calo nạp vào cơ thể tương đương với cả một bữa ăn. Nếu bạn thường xuyên ăn nho mà không lên kế hoạch cho khẩu phần ăn của mình, lượng calo dư thừa này sẽ khiến bạn tăng cân.

Người bị bệnh đường ruột

Nho chứa nhiều chất xơ, lượng chất xơ này không ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của đường ruột. Nhưng khi bạn ăn quá nhiều nho, lượng chất xơ sẽ tăng lên. Nếu không thường xuyên ăn nhiều chất xơ, bạn sẽ cảm thấy khó chịu trong bụng khi ăn một lượng lớn chất xơ từ nho. Khi cơ thể không thể tiêu hóa hết chất xơ, lượng chất xơ bị ứ đọng khó đào thải ra ngoài là dấu hiệu của bệnh táo bón. Đôi khi, chất xơ có tác dụng ngược lại, gây tiêu chảy khi cơ thể cố gắng loại bỏ chất xơ.

Người bị viêm loét dạ dày

Trong 125 mL (½ cốc) nước ép nho có chứa 23-66 mg vitamin C sẽ không tốt cho người bị viêm loét dạ dày. Vì vậy, những người mắc bệnh này nên hạn chế hoặc không nên ăn nho.

Người bị bệnh tiểu đường

Trong 100 gam thịt quả nho sẽ có từ 10 đến 12 gam đường glucoza và fructoza dễ hấp thụ. Do đó, khi ăn loại quả này, lượng đường trong máu sẽ tăng cao. Do đó, nếu mắc bệnh tiểu đường, bạn nên hạn chế sử dụng loại quả này, ăn càng ít càng tốt và hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Những người bị bệnh răng miệng

Người mắc bệnh răng miệng nếu ăn nhiều nho tươi hoặc uống nhiều nước ép nho sẽ khiến bệnh nặng hơn. Người cao huyết áp, bệnh nhân ghép tim, thận, giác mạc… không nên ăn nho và nước ép nho đỏ.

Những người đang điều trị huyết áp cao

Nho có chất chẹn canxi làm chậm quá trình chuyển hóa thuốc. Vì vậy, đang điều trị cao huyết áp nên kiêng hoặc ăn ít, uống ít nước nho để tránh làm tăng tác dụng của thuốc không kiểm soát được (Diltiagem, Verapamil). Thuốc ức chế men chuyển (Benzapril, captopril) được sử dụng để điều trị huyết áp cao cũng tương tác với kali trong nho, vì vậy khi dùng những loại thuốc đó, hãy tránh hoặc ăn ít nho.

Source: https://giacongreal.com/
Catalogue: Giảm cân

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.