Thịt dê có tác dụng gì? Thịt dê dù bổ nhưng có những người cần tránh ăn


Thịt dê tuy không quá phổ biến nhưng cũng có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của thịt dê

Ngoài thịt bò và thịt lợn, thịt dê cũng được coi là một trong những loại thịt đỏ tốt cho sức khỏe vì ít chất béo bão hòa và cholesterol, đồng thời có hàm lượng sắt cao hơn các loại thịt đỏ hoặc trắng khác. Thịt dê cũng chứa nhiều kali và ít natri. Thịt dê thơm ngon, dễ chế biến được nhiều người yêu thích.

Thành phần dinh dưỡng trong 85 gam thịt dê nấu chín:

– Lượng calo: 122

– Chất đạm: 23 gram

– Chất béo: 2,6 gam

– Chất béo bão hòa: 0,8 gam

– Carb: 0 gram

– Đường: 0 gam

– Chất xơ: 0 gram

Riboflavin: 30% giá trị hàng ngày (DV)

– Sắt: 18% DV

– Vitamin B12: 17% DV

– Kẽm: 30% DV

– Kali: 10% DV


Lợi ích của thịt dê là gì?  Thịt dê tuy bổ dưỡng nhưng vẫn có những người cần tránh ăn - 1

Lợi ích của thịt dê là gì?

1. Ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ

Thịt dê ít chất béo và chất béo bão hòa. Thịt dê rất nạc, nhiều đạm và ít calo. Vì vậy, thịt dê rất thích hợp cho người có nhu cầu giảm cân.

Thịt dê chỉ chứa khoảng 1 gam chất béo bão hòa trong 85 gam thịt, thấp hơn nhiều loại thịt khác. Ăn nhiều chất béo bão hòa có liên quan đến sự gia tăng cholesterol xấu HDL trong máu. Mức cholesterol LDL tăng cao có thể dẫn đến sự tích tụ chất béo trong mạch máu, gây tắc nghẽn mạch máu, từ đó gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.

Vì vậy, ăn thịt dê có thể hạn chế hàm lượng LDL cholesterol trong máu, từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

2. Ngăn ngừa ung thư

Axit linoleic liên hợp có trong thịt dê là một loại axit béo có khả năng ngăn ngừa ung thư. Không chỉ vậy, thịt dê còn chứa phức hợp các vitamin B như thiamin, riboflavin, niacin, axit panthothenic và selen và cholina cũng có công dụng phòng chống ung thư.

3. Ngăn ngừa thiếu máu

Cũng giống như các loại thịt đỏ khác, thịt dê chứa một lượng lớn chất sắt. Trong 85 gam thịt dê có chứa khoảng 3,2 mg sắt, gần gấp đôi lượng sắt có trong thịt nạc bò và ức gà.

Sắt là một khoáng chất vô cùng quan trọng, đặc biệt đối với quá trình lưu thông máu. Nếu không có đủ sắt, cơ thể không thể tạo ra hemoglobin, một loại protein có trong các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng kali trong thịt dê cũng rất tốt cho quá trình lưu thông máu. Vì vậy, thịt dê là lựa chọn tốt cho bệnh nhân thiếu máu.

Lợi ích của thịt dê là gì?  Thịt dê tuy bổ dưỡng nhưng vẫn có những người cần tránh ăn - 2

4. Cung cấp axit béo omega-3

Nhiều người nghĩ rằng axit béo omega-3 chỉ có trong các loại cá béo như cá thu, cá hồi, cá trích… Thực tế, thịt dê cũng là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời. Đây được coi là chất chống viêm, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, tốt cho não và mắt, giúp chống lão hóa, làm đẹp da …

5. Phòng chống dị tật bẩm sinh

Phụ nữ mang thai nên bổ sung thịt dê vì nó không chỉ ngăn ngừa bệnh thiếu máu mà còn giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Thịt dê có chứa sắt và vitamin B12, hỗ trợ sản xuất các tế bào máu. Nếu không có những tế bào máu này, sự phát triển của thai nhi sẽ bị ảnh hưởng và trong trường hợp xấu nhất sẽ dẫn đến dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

6. Tăng cường sinh lý nam

Thịt dê từ lâu đã được sử dụng như một loại thực phẩm tuyệt vời để tăng cường sinh lý nam giới vì nó có chứa các hợp chất tương tự như hormone sinh dục nam.

Theo Đông y, thịt dê có tính nóng, giúp trừ lạnh, bổ huyết, kích thích vị giác, bồi bổ cơ thể, tăng khả năng cương dương. Vì vậy, nó giúp tăng cường sinh lực và là giải pháp hữu hiệu trong việc điều trị vô sinh nam.

7. Các lợi ích khác

– Điều hòa nhiệt độ cơ thể

– Tăng khả năng miễn dịch

– Sản xuất năng lượng

– Tốt cho tế bào thần kinh

– Cung cấp chất điện giải.

Lợi ích của thịt dê là gì?  Thịt dê tuy bổ dưỡng nhưng vẫn có những người cần tránh ăn - 4

Tác dụng không mong muốn khi ăn thịt dê

– Tăng huyết áp.

– Gây dị ứng với những người có cơ địa mẫn cảm.

– Làm tăng lượng cholesterol trong máu do hàm lượng cholesterol trong thịt cao.

– Rối loạn chuyển hóa lipid.

Những ai không nên ăn thịt dê?

– Người bị nóng trong: Do thịt dê có tính nhiệt nên sau khi ăn, cơ thể dễ nóng lên, bốc hỏa. Vì vậy, không nên ăn quá nhiều thịt dê và nên ăn kèm với các loại rau xanh có tính mát như bắp cải, cải thìa,… để trung hòa tính nóng của thịt dê.

– Bệnh nhân viêm gan: Do chức năng gan bị suy giảm, nếu ăn cùng lúc một lượng lớn chất đạm và chất béo trong thịt khiến gan không thể đảm đương được chức năng vốn có khiến bệnh ngày càng nặng hơn.

– Người bệnh sưng đau: Do tính nóng nên các món ăn từ thịt dê không thích hợp dùng cho người bị sốt, đau răng, lở miệng, có đờm vàng.

Người cao huyết áp không nên ăn quá nhiều thịt dê.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thit-de-co-tac-dung-gi-thit-de-du-bo-nhung-co-nhun …

Những tác dụng không ngờ của nấm rơm và cách nấu nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng nhất

Nấm rơm là loại thực phẩm quen thuộc, được nhiều người sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Nấm rơm không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho …

Sống khỏe

Theo Khánh Hằng (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Source: https://giacongreal.com/
Catalogue: Giảm cân

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.