Top 10 Món ăn “đáng sợ” nhất Việt Nam trong con mắt bạn bè quốc tế 2022

Thịt chuột

Tôi còn nhớ trong phim “Chú chuột đầu bếp”, chú chuột dù có thông minh và tài giỏi đến đâu thì vẫn bị coi là tội đồ, là con vật không bao giờ được phép đặt chân vào bếp. Vậy mà ở Việt Nam, con rươi không chỉ được tự động đưa vào bếp mà còn được biến tấu để trở thành đặc sản nổi tiếng khắp vùng. Nói vậy để thấy rằng người nước ngoài sẽ ngạc nhiên biết bao nhiêu khi nhìn thấy con chuột mà họ vẫn sợ và ghét trên bàn tiệc. Và chắc chắn nhiều người sẽ “lè lưỡi lắc đầu” trước món ăn độc đáo này.
Thịt chuột đồng nổi tiếng mùa cao điểm lên đến 100.000 đồng / kg

Bánh pudding

Một trong những món ăn có lẽ khiến người nước ngoài rùng mình nhất khi nói về ẩm thực Việt Nam, có lẽ là bánh huyết. Tiết Canh – Trong mắt người Việt, đó là một món ăn thơm, mát, bổ, nhưng trong mắt người nước ngoài, nó không khác gì một hình thức “uống máu súc vật sống”. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi trong các nhà thổ, mặc dù đông đúc nhưng sẽ cực kỳ rất khó tìm thấy bất kỳ người nước ngoài nào ở đó.
Giá của bánh huyết rất linh hoạt, tùy thuộc vào kích thước của tô, đĩa, loại bánh huyết và các món đi kèm. Thường phổ biến ở mức giá 15.000 – 50.000 đồng

thối rữa

Ruốc là một trong những đặc sản quý hiếm, chỉ có theo mùa và thường chỉ có ở một vài tỉnh đồng bằng Bắc Bộ. Vào mùa, được bán với giá khá đắt đỏ nhưng không mấy ai có cơ hội ăn món này. Tuy là thực phẩm bổ dưỡng, được chế biến thành những món ăn với hương vị thơm ngon khó cưỡng nhưng hình dáng của những con rắn trước khi chế biến cũng thực sự khiến thực khách nước ngoài phải e dè.
Những con nhuyễn thể tươi đầu mùa hiện được bán với giá dao động từ 300.000 – 400.000 đồng / kg

Trứng cuộn

Có lẽ nhiều người sẽ bất ngờ khi món ăn quen thuộc và bổ dưỡng này lại lọt vào danh sách những món ăn khiến người nước ngoài phải ái ngại khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam. Trứng lộn là món ăn được chế biến từ những quả trứng đã có phôi thai phát triển thành hình. Cách ăn thông thường của món trứng bác là luộc và dùng nóng với một số loại rau và gia vị, sẽ có vị bùi, thơm và rất lạ miệng. Tuy nhiên, hình ảnh quả trứng khi vỡ ra còn nguyên hình con vịt non còn phôi thai vàng ươm khiến du khách nước ngoài thực sự nể phục hơn nữa nền ẩm thực Việt Nam!
Là một món ăn bình dân, chỉ với khoảng 5000 đồng, thực khách có thể dễ dàng thưởng thức một bát trứng ốp la nóng hổi ăn kèm với rau cải thìa và gừng tươi ở bất cứ quán ăn vỉa hè nào, nhất là trong tiết trời mùa thu. như bây giờ.

con nhộng

Có lẽ đến với ẩm thực Việt Nam thì không thể không nhắc đến những con ấu trùng này. Đây có thể là nguyên liệu xa lạ với bạn bè quốc tế, nhưng với người dân Việt Nam, hầu hết các món ăn chế biến từ loài ấu trùng này như nhộng tằm, nhộng ong… đều đã và đang là món ngon đặc sản. và thuốc bổ. Du khách nước ngoài chỉ cần can đảm ăn thử món nhộng rang sả chắc chắn sẽ bị món ăn này hớp hồn mà quên đi vẻ bề ngoài có chút đáng sợ của nó.
Giá của món ăn này thường dao động từ 100.000 – 200.000 đồng / kg tùy loại nhộng.

Thịt chó

Không quá xa lạ như thịt chuột, thịt chó là món khoái khẩu hàng đầu trên bàn nhậu của người Việt. Thậm chí, món ăn này còn được nhà văn Nam Cao đưa vào tác phẩm khi so sánh với món ăn mơ của người dân nghèo. Tuy nhiên, người nước ngoài, đặc biệt là người phương Tây lại coi đây là món ăn mà họ chắc chắn không bao giờ muốn thử. Bởi lẽ, ở phương Tây, chó là loài vật được đặc biệt yêu quý và kính trọng. Ngay trong các nguyên tắc của đạo Hồi cũng có luật cấm ăn thịt chó. Họ luôn thắc mắc tại sao người Việt Nam thích ăn thịt chó nhưng lại luôn nuôi chó như một người bạn của gia đình.
Giá thịt chó bán lẻ tại chợ trung bình khoảng 100.000 – 120.000 đồng / kg

Ngâm rượu

Đây cũng là một trong những điểm khác biệt thú vị trong quan niệm về ẩm thực giữa Việt Nam và các nước phương Tây. Ở nước ngoài, chúng ta không ít lần gặp trên phim ảnh, rượu ngon với họ là những chai rượu làm từ trái cây đảm bảo (nho…), ủ nhiều năm. Tuy nhiên, ở Việt Nam, một người sành rượu, một tay chơi sẽ thể hiện bản lĩnh của mình bằng những bình rượu ngâm nguyên con. Chúng ta có thể dễ dàng liệt kê đó là rắn hổ mang chúa, cặp cạp nong – cạp nia, cặp cá ngựa, cạp nong … những con vật càng có độc tính cao, theo quan niệm, ngâm rượu càng độc, càng bổ. Chính vì vậy người nước ngoài thường ngạc nhiên với những chum sành ngâm rượu của Việt Nam. Bất ngờ và chắc chắn là một số hoảng sợ!
Sẽ không có một con số cụ thể để định giá món ăn đặc biệt này của người Việt. Giá trị của nó phụ thuộc vào loại rượu, con vật mà nó được ngâm và thời gian ngâm rượu. Vì vậy có thể từ vài trăm nghìn đến hàng chục triệu ..

Nội tạng động vật

Trong chương trình truyền hình thực tế về chuyến thăm Việt Nam của đầu bếp tài ba Gordon Ramsay, anh đã nói một câu mà tôi vẫn cho là đúng: “Cái tài của người Việt là không bỏ sót một phần nguyên liệu nào. Cho dù “. Câu nói đó có lẽ càng đúng hơn khi Ramsay hay bất kỳ người nước ngoài nào có cơ hội nhìn thấy những món ăn độc đáo được chế biến từ nội tạng như ruột, dạ dày, gan, cật … rất phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Lý do những món ăn này cũng sẽ nằm trong “danh sách đen” của nhiều du khách nước ngoài khi đến đây đó là ở các nước phương Tây, họ sẽ mặc định chỉ ăn thịt và da động vật, những phần nội tạng mà họ không thể ăn được thì mặc nhiên bỏ đi.
Các món nội tạng thường được các bà nội trợ mua về và khéo léo chế biến cho gia đình. Nếu ăn ở quán, để thưởng thức bạn có thể bỏ ra khoảng 20000 – 30000 đồng cho một đĩa lòng / lốc tùy món.

Thang Co

Đây là món ăn rất đặc trưng của dân tộc H’Mông, sau này được nhiều dân tộc khác như Kinh, Dao, Tày… yêu thích và học hỏi. Tuy nhiên, món Thắng Cố nổi tiếng nhất vẫn là ở vùng núi phía Bắc. Về cách chế biến, Thắng cố có thể hiểu nôm na là toàn bộ phủ tạng ăn được của một số loài động vật như ngựa, trâu, bò,… được chiên sơ qua và ninh nhừ mà không có thêm nguyên liệu bên ngoài. Món ăn này nếu đã quen thì quả thật là một đặc sản khó quên. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể dễ dàng làm quen với hình ảnh và hương vị của món ăn này. Đó cũng là lý do Thắng Cố được xếp vào hàng những món ăn “nặng mùi” nhất trên bàn tiệc ẩm thực Việt. Nó sẵn sàng thách thức trải nghiệm của không chỉ du khách nước ngoài mà còn ám ảnh nhiều thực khách Việt.
Tại các điểm du lịch, giá một tô Thắng Cố lớn khoảng 50.000 đồng.

Sâu dừa

Chỉ vài năm trở lại đây, nhưng sâu dừa đã trở thành món ăn quen thuộc với những người sành ăn từ lâu. Với giá bán lẻ khoảng 5000 – 7000 đồng / con, sau khi chế biến một đĩa sâu dừa có khi lên giá cả triệu đồng. Tuy đắt đỏ như vậy nhưng điều khiến sâu dừa trở thành món ăn khiến người nước ngoài “lắc đầu ngán ngẩm” lại nằm ở cách ăn đặc biệt của nó. Cùng một loại ấu trùng, nhưng khác với ấu trùng hay nhộng, đuông dừa ngon nhất khi được chấm vào bát nước chấm đặc biệt, khi còn sống. Chỉ khi ăn như vậy người ăn mới cảm nhận được hết vị giòn, ngọt mà cùi dừa mang lại. Tuy nhiên, cảm giác đưa một con sâu dừa sống vào miệng thực sự rất cần can đảm, nhất là với những du khách nước ngoài lần đầu thưởng thức món ăn này.
Giá sâu dừa tính theo từng con, phổ biến giá từ 4000-5000 đồng / con tùy số lượng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *