Top 5 đặc sản nổi tiếng nhất Hà Tĩnh 2022

Mực nhảy Vũng Áng

Vùng biển Vũng Áng, Hà Tĩnh là một trong những đặc khu kinh tế quan trọng của nước ta. Đây là một vùng biển sầm uất và sôi động, không chỉ vậy, một trong những điều làm nên sự nổi tiếng của vùng biển này chính là hải sản mực nhảy. Đây là loại mực khá to, người dân nơi đây sau khi đánh bắt về chế biến ngay nên giữ được độ tươi ngon của mực, chính vì vậy mà người dân nơi đây đặt tên cho loài mực này là mực nhảy.

Mực có thể được chế biến theo nhiều cách như hấp, luộc, xào hoặc làm gỏi. Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm một số loại rau để tăng độ thơm ngon cho món mực. Hương vị của mực nhảy Vũng Áng cũng rất độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với mực được đánh bắt ở các vùng khác trên cả nước.

Giá: 500.000 đ / kg

Kẹo cudo

Đây là một loại kẹo nổi tiếng của Hà Tĩnh với hình dáng bên ngoài là hình tròn, vỏ ngoài xù xì, nhân bên trong được làm từ đậu phộng trộn với mật mía, gừng tươi tạo nên hương vị rất hấp dẫn. Khi ăn chúng ta cảm nhận được độ dai, cay và ngọt của bánh, tạo cảm giác ăn rất lạ miệng.

Ngoài ra, một số loại kẹo được nhiều nơi nấu chín mềm hơn, người ta thưởng thức bằng cách cho vào bát nhỏ rồi dùng thìa xúc lên nên ngoài tên gọi, chúng còn được gọi là kẹo dou. . Tuy công thức làm kẹo cu đơ mỗi nơi một khác nhưng tất cả đều cho chúng ta thành phẩm là một viên kẹo có vị bùi bùi của đậu phộng, vị ngọt của mật ong tạo nên một hương vị tuyệt vời khiến ai đã đặt hàng khi đến với Hà thành. Mảnh đất Tình, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị kẹo cu đơ và nước chè xanh nơi đây.

Giá: 75.000đ / hộp (5 miếng).

Bánh gạo mè

Đây là một loại bánh dân dã nhưng có hương vị rất thơm ngon. Người Hà Tĩnh làm bánh tráng hoàn toàn bằng gạo ngon chứ không trộn ngô, sắn như ở những nơi khác. Rất nhiều nơi ở Hà Tĩnh làm bánh tráng, nhưng ngon nhất có lẽ chỉ có Chợ Cây, Chợ Hội,… Bánh có thể ăn thay cơm, khi ăn chấm với nước mắm pha chanh hoặc mắc khén.

Đây là món bánh mà người Hà Tĩnh không quên mang về làm quà mỗi khi đi xa. Nếu bạn và gia đình, bạn bè có dịp ghé thăm Hà Tĩnh thì nhớ đừng bỏ qua món bánh đa vừng – một loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng.

Giá: 8.500đ / cái.

Banh mi ram

Hệ thống ẩm thực của Việt Nam rất phong phú với nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến món ram cuốn cải Hà Tĩnh.

Bánh ram thực chất là món nem rán, rất quen thuộc với mọi người. Nhưng khác với những món nem rán thông thường, khi ăn nem chua Hà Tĩnh chúng ta sẽ cảm nhận được vị thanh mát, thanh đạm, là sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ bột bên ngoài và phần nhân thịt bên trong, cùng với đó là những loại rau thơm. Khi ăn, bạn có thể chấm với nước mắm thường hoặc thêm chút tỏi ớt để cảm nhận vị đậm đà, rất vừa miệng.

Giá: từ 10.000 đến 15.000 đồng / phần ăn.

Gỏi cá đục

Khi đến với vùng biển Hà Tĩnh, có một món ăn mà chúng ta không thể bỏ qua, đặc biệt ở vùng biển Xuân Nghi đó chính là gỏi cá đục.

Cá bống tượng có hình dáng hơi giống cá bống nhưng dài hơn, khoảng 13 đến 18 phân, thân to bằng ngón tay cái, là loại cá sống gần bờ biển. Do thịt chắc, có vị ngọt, xuất hiện ở hầu hết các mùa trong năm nên ngoài làm gỏi, rươi còn có thể làm các món ăn khác.

Rau thơm, lá đinh lăng, lá sung… là những thực phẩm ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức món gỏi cá nục. Khi thưởng thức, chúng ta dùng bánh tráng cuốn với các loại rau và cá, ăn với nước dùng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh rất đặc biệt.

Giá: 160.000 – 250.000 đ / kg.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.