Top 6 Món ăn nổi tiếng nhất của Cà Mau 2022

Bánh tằm xíu mại đậu hũ ky

Bánh tằm bì tàu hủ ky là một món ăn vừa mang hương vị Việt Nam vừa mang phong vị ẩm thực Trung Hoa. Cà Mau được ví như quê hương của bánh tằm, một loại bánh ngon được làm từ bột gạo, ở đây người ta biến tấu món ăn này theo nhiều cách khác nhau và bánh tằm đậu hũ là một biến tấu vô cùng độc đáo.
Thịt nạc ngon được băm nhuyễn, ướp gia vị, rán đậu phụ rồi thái miếng vuông bằng tay, thịt băm cẩn thận gói trong miếng đậu phụ rồi hấp chín, khi đậu phụ chín thì cho lên trên mặt bánh. rưới một chút mắm ruốc là bạn đã có một món ăn đặc sản mang đậm hương vị người Hoa ngay giữa đất Cà Mau.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở các quán trên phố Bùi Thị Xuân với giá chỉ khoảng 25.000 đồng cho 1 đĩa.

Cá thòi lòi nướng muối ớt

Cá thòi lòi nướng muối ớt là đặc sản đặc trưng nhất của đất mũi Cà Mau, đặc biệt là ở huyện Ngọc Hiển. Món ăn gắn liền với một phần tuổi thơ của người dân vùng quê sông nước, với những buổi trưa hè cùng bạn bè săn cá linh nướng muối ớt.
Cá thòi lòi tươi ngon được đánh bắt, làm sạch rồi ướp với muối tiêu cho ngấm nguyên liệu rồi nướng trên bếp than hồng. Hến không có mỡ nên khi nướng người ta cho thêm một ít mỡ để cá không bị cháy, giúp cá thơm ngon và béo ngậy hơn. Khi cá chín, mùi thơm lan tỏa làm say lòng mọi thực khách gần xa. Hiện tại, thực khách có thể mua cá thòi lòi ở khu du lịch sinh thái Đất Mũi với giá 150.000 đồng một ký, khoảng 7 con.

Súp cua nước cốt dừa

Đây là một món ăn khác mang đậm hương vị của vùng quê Cà Mau. Bánh canh ghẹ nước dừa là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và hương vị tạo nên một thức quà không thể bỏ qua khi đến Cà Mau. Sợi Bánh Canh được làm thủ công từ bột gạo nên rất dẻo nhưng vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng. Ghẹ phải là những con ghẹ béo nhất, nhiều gạch nhất thì thịt mới ngọt và màu sắc của tô bánh canh mới hấp dẫn. Sợi bánh canh trắng, mềm, dẻo quyện trong nước dùng đậm đà, đậm đà với màu đỏ của gạch cua, chút hành lá và chấm với tiêu đen khiến bạn không thể cưỡng lại được khi chỉ nhìn qua. hấp dẫn của nó. Bánh canh Cà Mau còn đặc biệt bởi nước cốt dừa thơm phức khiến ai ăn rồi cũng nhớ mãi.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở bất kỳ quán ăn nào trên đất Cà Mau, đặc biệt là các chợ nổi trên sông với giá chỉ khoảng 20.000 đồng đến 30.000 đồng cho một tô.

Lươn om ngò gai

Lươn om ngò gai là món ăn dân dã mang đậm hương vị miền quê, đây là món ăn bạn nhất định không thể tìm thấy ở đâu khác ngoài miền Tây, đặc biệt là Cà Mau.
Lươn nguyên con làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ngò gai chọn loại tươi, thái nhỏ rồi xếp thành lớp dưới nồi rồi xếp lươn vào cuốn với hành ngò, om cùng các gia vị như hành tím, bột nghệ, tương. nước chấm,… sau đó cho thêm chút nước dừa tươi để lươn vừa ngọt, vừa béo lại có mùi thơm đặc trưng của ngò gai. Món này ăn với bún rất ngon.
Bạn có thể thưởng thức món lươn om ngò gai tại căng tin rừng U Minh Hạ với giá 160.000 một nồi.

Salad nhộng ong

Gỏi nhộng ong được xem là một trong những món ăn ngon nhất của ẩm thực đất Mũi. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở vùng U Minh, nhộng ong ở đây có vị béo, ngậy đặc biệt hấp dẫn.
Món nộm nhộng ong cũng được chế biến khá đơn giản, nhộng ong sau khi làm sạch được xào chín với hành khô phi thơm, chuối non nạo mỏng, rửa sạch rồi trộn với nhộng ong đã nấu chín, tất cả trộn với đậu phộng rang giã nhỏ, rau thơm. và một chút nước mắm chua ngọt, ớt cho vừa ăn. Vậy là bạn đã có một đĩa gỏi nhộng ong Cà Mau.
Một đĩa gỏi nhộng ong có giá khoảng 30.000 đồng.

Chuột đồng chiên sả ớt

Chuột đồng là món ăn phổ biến khắp Việt Nam, tuy nhiên mỗi địa phương lại có cách chế biến riêng. Ở miền Tây Nam Bộ nói chung và Cà Mau nói riêng, thịt chuột đồng được chế biến thành nhiều món như: chuột chiên, chuột nướng, chuột om hành tím, chuột xé phay,… nhưng trong đó, món thịt chuột đồng xào sả ớt là món ăn ngon và bổ dưỡng nhất không thể bỏ qua.
Ở Cà Mau, con rươi béo và ngon nhất là vào khoảng tháng 10, 11 âm lịch hàng năm, thời điểm lúa chín. Bắt chuột đồng khá dễ, cách nấu chuột đồng xào sả ớt cũng không quá phức tạp nên đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Hiện nay, chuột xào sả ớt đã trở thành món ăn đặc sản được phục vụ ngay cả trong các nhà hàng sang trọng. Nếu có dịp ghé thăm Cà Mau, bạn nhất định phải nếm thử món ăn dân dã này để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của miền sông nước. Tại Cà Mau, thực khách có thể tìm và thưởng thức món chuột chiên sả ớt tại quán gia truyền Bốn Phương (địa chỉ 102 ấp 1, xã Tắc Vân, TP. Cà Mau, nằm trên quốc lộ 1A, cách TP. Cà Mau). 12km về hướng Bạc Liêu). Một đĩa chuột xào sả ớt có giá 70.000 đồng đến 80.000 đồng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.