Top 8 Món ăn ngon đặc sản của Phú Thọ 2022

Rau sắn

Rau sắn là một món ăn phổ biến ở Phú Thọ. Những ngọn sắn non xanh mượt trồng ngoài đồng, vườn nhà, nhặt bỏ những cọng già, rửa sạch, vò nát rồi ngâm nước ngập trong 2-3 ngày để rau đủ chua, chế biến thành nhiều món ăn ngon. vừa lạ miệng như rau sắn xào, rau sắn nấu tôm, rau sắn nấu canh cua, cá …

Bánh tai

Đúng như tên gọi, bánh tai có hình dạng giống như tai người. Đây là loại bánh được làm từ gạo tẻ, nhồi thịt lợn rồi hấp chín. Bánh có vị dân dã của đồng và vị béo ngậy của thịt lợn.
Trước đây, bánh tai thường được dùng trong mâm cỗ cưới thay cho cơm tẻ và ăn kèm với nước mắm.

Cơm nắm lá cọ

Đây là món ăn đặc sản gắn liền với vùng đất Phù Ninh, Phú Thọ. Cơm nắm lá thốt nốt mang đậm hồn quê. Ngày nay nó đã trở thành đặc sản nổi tiếng trong các nhà hàng cao cấp.

Bưởi Đoan Hùng

Ở Việt Nam có nhiều vùng trồng bưởi nhưng bưởi Đoan Hùng đã tạo được hình ảnh và thương hiệu riêng. Loại bưởi này có vị ngọt thanh của vùng đất trung du và đặc biệt chỉ mới đầy hương vị khi được trồng trên mảnh đất Đoan Hùng.

Thịt chua Thanh Sơn

Thịt chua là đặc sản nổi tiếng của vùng Thanh Sơn, Phú Thọ. Với hương vị và cách chế biến riêng, thịt chua Thanh Sơn không chỉ nổi tiếng ở Phú Thọ mà còn nhiều nơi trên cả nước. Đây là món ăn thích hợp trong các bữa tiệc chiêu đãi, liên hoan và đặc biệt là các bữa nhậu. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này, bạn đừng quên ăn kèm với lá sung, lá mơ, rau thơm và tương ớt.

Phi lê cá kho tộ

Đến Phú Thọ, khi nghĩ đến nguyên liệu để nấu món cá kho tộ, người ta thường nghĩ ngay đến quả trám. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị rất riêng của nó từ chua chua, ngọt ngọt đến chát chát vô cùng ấn tượng.

Bánh sắn

Đây là một món ăn dân dã được làm từ sắn nếp rồi nhồi thịt lợn, mộc nhĩ, đậu xanh … gói bằng một lớp lá chuối rồi hấp chín. Có đủ vị thơm và béo ngậy của các nguyên liệu.

Hmmm

Phú Thọ được biết đến với hình ảnh những rừng cọ, đồi chè xen lẫn những đồi chè xanh mướt. Cọ không chỉ là nét đặc trưng của đất tổ bởi những tán lá xanh mướt, tròn dùng để lợp nhà mà quả của loài cây này còn được chế biến thành một món ăn vô cùng thú vị. Quả cọ mềm, thơm, có vị béo ngậy hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải lúc nào ăn cọ cũng ngon, bởi trong cả rừng cọ chỉ có một số cây cho quả có vị béo ngậy nhưng không chát. Và cọ cũng là một loại trái cây lạ bởi nó chỉ ngon khi “láng”, vì phải cho cọ vào nồi nước vừa sôi thì cọ mới chín mềm, ngược lại càng luộc càng chín. nó sẽ trở nên khó hơn và ăn nó. không ngon chút nào!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.