Top 9 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi 2022

Xôi bảy màu lọt Top 10 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi
Xôi bảy màu mang ý nghĩa văn hóa tâm linh, sâu sắc gắn liền với ngày Tết của dân tộc Nùng.

Là món ăn của dân tộc Nùng, với các màu như hồng, đỏ tươi, đỏ thắm, xanh Cửu Long, xanh vàng, xanh nõn chuối, vàng là bảy màu của loại xôi được làm từ cây lá. Sắc màu mang ý nghĩa tâm linh, ý nghĩa văn hóa sâu sắc gắn với lễ hội và ngày rằm tháng 7 âm lịch của người dân nơi đây. Sự kết hợp của hương vị tự nhiên, với mùi thơm nhẹ, thơm của lá nếp vô cùng hấp dẫn, xôi bảy màu mang hương vị riêng của vùng núi Tây Bắc. Xôi bảy màu thường được ăn kèm với thịt nướng hoặc muối vừng mới cảm nhận hết được hương vị tuyệt vời của nó. Công thức không đòi hỏi quá phức tạp nhưng để làm được một đĩa xôi bảy màu chuẩn không hề đơn giản chút nào. Chính vì vậy, nếu có dịp đến với Sapa, bạn hãy nhớ thưởng thức một lần hương vị của món xôi bảy màu vô cùng thơm ngon này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

  • Phiên chợ Bắc Hà, tại trung tâm thị trấn Bắc Hà, thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai.
  • Muong Khuong district, Lao Cai province

Đào sapa, mận bắc hà

Đào Sapa, mận Bắc Hà là Top 10 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi
Đào Sapa, mận Bắc Hà là những món quà ý nghĩa từ đất trời Tây Bắc mà du khách dành tặng cho bạn bè, người thân.

Lên Lào Cai vào tháng 6 mà chỉ đến giữa tháng 7 mà không thưởng thức vị ngọt, chua, chát và hương thơm không lẫn vào đâu được của đào Sapa, mận Bắc Hà thì quả là uổng phí. Những vườn đào, mận trĩu quả quanh thị trấn luôn hấp dẫn du khách miền xuôi mỗi khi có dịp ghé thăm Sa Pa. Một giỏ đào hay một vài quả mận chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa của người Tây Bắc cho bạn bè và người thân của bạn.

Địa chỉ tham khảo:

  • Khu du lịch Sapa – Lào Cai
  • Chợ Bắc Hà, Thị trấn Bắc Hà, Huyện Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai

Vừa rồi Top10tphcm.xyz đã giới thiệu đến các bạn Top 10 đặc sản Lào Cai Chỉ cần thưởng thức một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên. Nếu có dịp đến đây, bạn nhất định phải thưởng thức những món ăn này để chuyến du lịch của mình trở nên trọn vẹn và ý nghĩa nhất. Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị tại mảnh đất miền núi Tây Bắc này.

Thịt lợn cắp nách lọt Top 10 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi
Thịt lợn cắp nách Lào Cai ngọt, thơm, chắc, không béo và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Lợn cắp nách là tên gọi chung của một giống lợn được đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao như Mông, Thái, Dao,… ở Lào Cai chăn thả theo kiểu thả rông. Khác với thịt lợn được nuôi bằng lớp cám dưới đây, thịt lợn cắp nách Lào Cai ngọt, thơm, săn chắc, không có nhiều mỡ và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như lợn quay, lợn nướng, lợn luộc. Tuy nhiên, dù được chế biến bằng món gì hay cách làm thì món lòng heo cũng có hương vị thơm ngon tuyệt vời mà chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Nếu có dịp ghé thăm Lào Cai, bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

  • Nhà hàng Thác Bạc: Km12 Khu du lịch Thác Bạc, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai.
  • Nhà hàng Gerbera: Không. 31 Cầu Mây, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai.
  • Nhà hàng Lotus: Không. 34 Cầu Mây, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai.
Phở chua Bắc Hà lọt Top 10 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi
Phở chua được coi là món ăn dân dã, giản dị nhưng đậm đà, chứa đựng nét văn hóa của đồng bào vùng cao Bắc Hà.

Một điều thú vị nữa trong văn hóa ẩm thực Lào Cai mà Top10tphcm.xyz muốn giới thiệu đến các bạn đó là các món ăn được chế biến từ thịt lợn cắp nách đều mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, trong đó phải kể đến phở chua Bắc Hà. . Với nước dùng được làm bằng cách ngâm và trộn các loại rau với nước đường, phở chua được coi là món ăn dân dã, giản dị nhưng đậm đà, chứa đựng nét văn hóa của người dân vùng cao Bắc Hà. Sợi mì ngon, dai và mềm, đặc biệt có màu nâu đỏ, kết hợp hài hòa với vị giòn của đậu phộng, vị chua nhẹ của nước dùng và đồ chua, vị dai mềm của thịt, vị cay của tương ớt. Mùi thơm nồng của húng quế tạo nên một hương vị lạ mà dù thưởng thức một lần, hai lần, ba lần vẫn không thấy ngán bởi hương vị độc đáo của nó.

Địa chỉ tham khảo:

  • Chợ Bắc Hà, Thị trấn Bắc Hà, Huyện Bắc Hà, Tỉnh Lào Cai
Thịt lợn muối là Top 10 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi
Thịt lợn muối là một trong những món ăn ngon nằm trong danh sách những món ăn hấp dẫn du khách của Lào Cai

Trong số các món ngon được chế biến từ thịt lợn, không thể không kể đến thịt lợn muối, một trong những món ngon nằm trong danh sách ẩm thực hấp dẫn nhiều du khách vùng cao Lào Cai. Điểm khác biệt của món ăn này là tất cả các loại lá như lá mít, lá trầu không… sau khi phơi khô, giã nhỏ sẽ được trộn với thịt lợn thái mỏng rồi đem ngâm với rượu muối. , sau đó cho vào chum, vại để từ một đến hai tuần để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn.
Vị cay của sa kê và ớt, thơm của quế, hơi chát của lá mít, lá trầu và vị đậm đà của gạo nếp quyện với vị chua ngọt của thịt, vị mặn của muối đủ làm nhiều du khách mê mẩn. ngưỡng mộ, cảm kích.

Địa chỉ tham khảo:

  • Huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai
Gà đen lọt Top 10 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi
Gà đen với thịt chắc, thơm ngon, da giòn tạo cho người ăn cảm giác vô cùng thú vị

Là một loại gà đặc biệt của người Lào Cai bởi da, thịt và xương của gà đều có màu đen, thịt gà săn chắc, thơm ngon, da giòn tạo cho người ăn một cảm giác rất thú vị, đặc biệt là khi có nhiều loại gà. Giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Người Sapa thường dùng gà đen nướng mật, ăn kèm với lá bạc hà và muối tiêu chanh. Món gà nướng thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Bất cứ du khách nào đến Lào Cai mà chưa ăn qua món ăn này chắc chắn sẽ không thể gọi là một chuyến đi hoàn hảo.

Địa chỉ tham khảo:

  • Muong Khuong district, Lao Cai province

Thang Co horse Bac Ha

Thắng cố ngựa lọt Top 10 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi
Thắng cố ngựa Bắc Hà có hương vị đặc trưng, ​​độc đáo, thơm ngon không lẫn vào đâu được.

Món ăn đầu tiên mà Top10tphcm.xyz muốn giới thiệu chính là Thắng Cố ngựa – một món ăn gây tò mò và hấp dẫn nhất đối với du khách mỗi khi đến Lào Cai. Nội tạng của ngựa sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị khác nhau như thảo quả, quế, hồi, sả, đất nung, hạt dổi, .. rồi ninh trên chảo lớn sâu lòng. Dù bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ vùng cao nghĩa tình nào thì món Thắng cố ngựa Bắc Hà vẫn mang một hương vị riêng, độc đáo và thơm ngon không lẫn vào đâu được. Một tô Thắng cố ngựa nóng hổi, ​​thơm mùi thịt và các loại gia vị nhâm nhi cùng chén rượu ngô Bản Phố sẽ làm ấm cả không gian trong tiết trời se lạnh. Đây chắc chắn sẽ là một hương vị khó quên trong chuyến du lịch Lào Cai của bạn.

Địa chỉ tham khảo:

  • Thang Co at A Quynh Sapa – No. 15 Thach Son, Sapa town, Lao Cai province.
  • Thang Co in Ngoc Cu – Luong Khanh Thien, Duyen Hai ward, Lao Cai city.
  • Thang Co is at Hoa Dong Tien restaurant – 29 Cau May, Sapa, Lao Cai.
Cá hồi Thác Bạc lọt Top 10 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi
Cá hồi Thác Bạc được các đầu bếp chế biến thành nhiều món ngon như cá hồi nướng, sashimi, cá hấp xì dầu …

Đến Lào Cai mà không thưởng thức các món ăn chế biến từ cá hồi thì chuyến du lịch của bạn chưa trọn vẹn. Với thịt chắc, màu đỏ hồng tươi, không có mỡ, mềm ngọt, được đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá hồi nướng, sashimi, cá hấp xì dầu, lẩu cá hồi, gỏi cá hồi,…. Chút cá hồi với rau nguội và vài chén rượu ngô Bắc Hà hay Mường Khương sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên tại vùng đất xinh đẹp này.

Địa chỉ tham khảo:

  • Nhà hàng Khám Phá Việt – Số 15 Thạch Sơn, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai.
  • Nhà hàng Thác Bạc – Km12 Khu du lịch Thác Bạc, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai.
  • Nhà hàng Hoa Đào – Không. 48 Lê Văn Tám, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai.
  • Nhà hàng Lotus – Không. 34 Cầu Mây, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai.
Cơm lam lọt Top 10 đặc sản Lào Cai thưởng thức một lần nhớ mãi
Cơm lam là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số, đặc biệt là vùng Lào Cai

Được nấu từ những hạt gạo nếp thơm ngon nhất được trồng trên những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ ở Sapa, Bát Xát, Bắc Hà,… nướng trong ống tre, cơm lam là món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số. là ở khu vực Lào Cai. Vừa có vị dẻo thơm của nếp nương, vừa có mùi thơm của ống nứa, của than hồng rực lửa, xôi vò được du khách yêu thích bởi vừa dẻo ngon của gạo nếp, vừa dẻo như nem. Cam lam có thể chấm với muối vừng hoặc ăn xiên từ nách lợn với mù tạt, hoặc ăn với thịt lợn nướng, gà nướng để cảm nhận cùng vị ngọt thơm của những hạt cơm được tạo nên từ tinh hoa ẩm thực Việt Nam. đất trời và bàn tay cần cù, bao dung của những con người Lào Cai quanh năm làm ruộng.

Địa chỉ tham khảo:

  • Khu ẩm thực Sapa, Sapa, Lào Cai

Điểm khác biệt của món ăn này là tất cả các loại lá như lá mít, lá trầu không… sau khi phơi khô, giã nhỏ sẽ được trộn với thịt lợn thái mỏng rồi đem ngâm với rượu muối. , sau đó cho vào chum, vại để từ một đến hai tuần để tạo nên hương vị riêng của món ăn. Chính vì vậy nếu có dịp đến với Sapa, bạn hãy nhớ thưởng thức một lần hương vị xôi bảy màu thơm ngon vô cùng nhé. Sợi mì ngon, dai và mềm, đặc biệt có màu nâu đỏ kết hợp hài hòa với vị giòn của đậu phộng, vị chua nhẹ của nước dùng và dưa chua, vị dai mềm của thịt, vị cay của cơm. mì sợi. tương ớt, mùi thơm nồng của húng quế tạo nên một hương vị lạ mà dù thưởng thức một lần, hai lần, ba lần vẫn không thấy ngán bởi hương vị độc đáo của nó.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *