Top 9 đặc sản, món ngon không nên bỏ qua khi du lịch Hưng Yên 2022

Từ xa xưa, người dân Hưng Yên luôn tự hào về sản vật tiến vua này. Giờ đây, tương Bần được sản xuất ở nhiều vùng miền khác nhau và trở thành loại nước chấm khiến nhiều người “mê mẩn”.

TOP 10 SẢN PHẨM HƯNG YÊN - Tiết canh
Từ xa xưa, người dân Hưng Yên luôn tự hào về sản vật tiến vua này

Tuy nguyên liệu để sản xuất tương Bần không quá khó kiếm nhưng cái khó lại nằm ở khâu làm tương, tốn rất nhiều thời gian. Người thợ phải mất từ ​​1 đến 2 tháng để cho ra lò một mẻ tương Bánh “ngon”, nhưng nắng hay không sẽ quyết định thời gian làm lâu hay mau.

Vì vậy, nguyên liệu chính cần có để làm tương là gạo nếp cái hoa vàng, đậu nành và muối. Trải qua các công đoạn: vo nếp, đảo đậu và ủ tương, một mẻ tương Bản chính hiệu sẽ ra đời.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *