Top 9 đặc sản Sơn La mà bạn cần phải biết khi đến vùng đất này 2022

TOP 10 CHẾ BIẾN SƠN LA MÀ BẠN CẦN BIẾT KHI ĐẾN ĐẤT NÀY - thịt gác bếp
Thịt gác bếp có mùi thơm ngào ngạt tạo nên nét hấp dẫn của món ăn này

Thịt gác bếp là đặc sản đầu tiên mà Top10tphcm.xyz muốn nhắc đến. Món ăn này được coi là đặc sản của vùng núi Tây Bắc nói chung và Sơn La nói riêng. Nguyên liệu là vậy nên món ăn này chủ yếu từ thịt trâu, bò hoặc lợn được thả trên các sườn núi. Khi chế biến, người ta lọc thành từng miếng, nêm muối, gừng, ớt, mắc khén, và một số phụ gia khác, sau đó sẽ hun khói từng miếng thịt trên khói than cháy từ cây rừng.

Có thể mất đến 2 tháng cho mỗi miếng thịt nhỏ, trong khi miếng lớn sẽ lâu hơn. Thịt khi thành phẩm có mùi thơm ngào ngạt, mùi khói còn vương trên từng thớ thịt nhưng không gây khó chịu cho người dùng. Và chính mùi khói đã tạo nên nét hấp dẫn của món ăn này.

Thật tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này vào những buổi sáng trong lành hay những buổi tối se lạnh, bên ánh lửa hồng bập bùng, thưởng thức từng miếng thịt, cảm nhận vị ngọt, dai, bùi bùi của khói. trên đầu lưỡi của bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *